Savršen slatkiš, ali SAVRŠEN... Podloga od voća, hrskavi posip i kremasti sladoled... Da li vam treba još nešto...sumnjam... Obavezno uvrstite ovaj slatkiš u svoj meni.
Voće možete menjati po želji i sezoni pa može to biti samo jedna vrtsa bobičastog voća (jagode, maline, kupine, ribizle, borovnice...) ili jabuke, kruške, breskve, šljive... A u posip umesto oraha možete dodati bademe, lešnike, indijski orah, golicu, kokos... I na taj način svaki put imati sličan a različit slatkiš... I nikako, ali NIKAKO nemojte izostaviti kuglu sladoleda (ma koje doba godine da je), jer ona je sastavni deo cele priče...
Probajte i javite utiske...
Probajte i javite utiske...
Potrebno je:
(za okrugli kalup prečnika 27 cm)
oko 1 kg raznog bobičastog voća (malina, kupina, ribizla, borovnica...)
1 kašika skrobnog brašna
3 kašike smeđeg šećera
kašičica narendanog, svežeg, đumbira
pola kašičice začina za medenjake (ili neki miks cimeta, muskatnog oraha, anisa, klinčića...)
za posip:
100 g spelt brašna
50 g ovsenih pahuljica
50 g oraha
50 g smeđeg šećera
50 g putera
pola kašičice začina za medenjake (ili neki miks cimeta, muskatnog oraha, anisa, klinčića...)
i još:
sladoled po želji
listići nane
Način pripreme:
U činiju za mešanje stavila sam speltino brašno, ovsene pahuljice, šećer, začin za medenjake i otopljen puter pa viljuškom sve blago pomešala, da se dobije ujednačena mrvičasta smesa. Dodala sam zatim i grubo seckane orahe, kratko rukama sve spojila i činiju stavila u frižider na pola sata (a i nije neophodno).
U liveni tiganj sam stavila voće, dodala skrobno brašno, šećer, đumbir i začin za medenjake pa sve dobro promešala i poravnala. Od gore sam raspodelila, ravnomerno, mrvičasti posip i tiganj sam stavila u rernu zagrejanu na 220 stepeni na nekih 30 minuta.
Kada je posip blago porumeneo bilo je gotovo. Izvadila sam iz rerne, sačekala malo da se prohladi i servirala sa kuglom sladoleda.
Možete servirati i ovako u čašama ili malim činijicama i od gore staviti sladoled.
Super je jesti tako toplo a jednako fino je i ako vam se skroz ohladi sledećeg dana, posip ostaje hrskav i baš-baš ide uz sladoled.
0 comments:
Post a Comment