Hrana za najmlađe: Čorba od povrća

Za najmlađe ili celu porodicu, kao početak obroka ili ceo obrok ova čorbica okrepljuje i dušu i telo jer je krcata povrćem... 
A pre nego što pređem na recept samo da vas podsetim da na fb stranici JA U KUHINJI... traje darivanje, pa priključite se :)

Potrebno je:

(za 4 osobe)

1 glavica crvenog luka

2 čena belog luka

2 srednje šargarepe

pola manjeg korena celera

200 g šampinjona

200 g graška

200 g zelene boranije

200 g kukuruza

200 g crvenog pasulja (pola konzerve)

1 crvena paprika

60 g sitne paste

himalajska so

1 kašičica kurkume

1-1,5 l vode

za dekoraciju:

mileram (opciono)

svež peršun list

Način pripreme:

Na malo maslinovog ulja propržila sam sitno seckan crveni luk. Kada je postao staklast dodala sam sitno seckan beli luk, šargarepu i celer pa nastavila sa dinstanjem dok povrće nije porumenelo. Dodala sam zatim šampinjone (seckane na četvrtine) i papriku a posle par minuta i grašak, kukuruz, boraniju, pasulj. Nalila sam sve vodom po ukusu, posolila, dodala kurkumu i kuvala oko 20-ak minuta. Na kraju sam dodala i sitnu pastu i sve zajedno kuvala još 10-ak minuta, ostavila čorbicu još koji da malo "odmori" a zatim je servirala sa malo svežeg peršun lista i kašičicom milerama od gore.

Napomena: Šerpice sa fotografija su Metalac posuđe i možete ih potražiti u njihovoj on-line prodavnici ili nekom od mnogobrojnih prodajnih objekata...