Par običnih sastojaka pretočenih u finu čorbicu...
Potrebno je:
(za 2-3 osobe)
1 velika glavica crnog luka
1 beli deo praziluka
2 srednja krompira
300-400 ml svetlog piva
300-400 ml vode
morska so, biber
maslinovo ulje
50-100 g trapista, gaude ili nekog sličnog sira
i još malo plavog sira za od gore (opciono)
Način pripreme:
Na malo maslinovog ulja propržila sam sitno seckan crni luk i praziluk (i posolila) pa kada je skroz omekšao dodala sam krompir, nalila pivom i vodom, posolila i kuvala dok krompir nije omekšao a onda sam sve presula u blender, smiksala i vratila u šerpu.
Dodala sam vode do željene gustine, malo posolila i prokuvala a onda dodala i rendani sir i kuvala još oko 5 minuta.
Pri serviranju od gore ja sam stavila malo plavog sira ali može i rendanog onog koga ima u čorbici... i malo bibera...
3 comments:
najdraže su mi krem juhe, divna je
Jednom kad skapiraš da su kombinacije za čorbice neiscrpne i kad čovek ovlada nekim osnovama onda nikad kraja čorbama. Ja sam u fazi bistre supe jer je tako dugo nisam pravila pored svih divnih drugih kombinacija, tako da nam domaći rezanci najviše prijaju, prosto su egzotika u kuhinji pored svih varijacija.
Pivo u juhu od krompira nisam još stavila, odmah me privukla kombinacija i cijela juha, definitivno ide na isprobavanje, izgleda odlično !
Post a Comment