Komarča sa komoračem / Orada sa komoračem

Svima koji danas slave želim lep Badnji dan i još lepši Božić, da ga provedete u miru i sreći okruženi dragim ljudima ♥

Potrebno je:

(za 2 osobe)

2 očišćene orade od po 300-400 g svaka

1 veći komorač

4 krompira srednje veličine

2 mandarine

morska so

1 limun

maslinovo ulje

za preliv:

postan majonez 

seckani vlašac

malo morske soli

Način pripreme:

Krompir sam isekla na veće "kockice" i kuvala 10 minuta u dosta slane vode. Komorač sam iseckala na pera a mandarine na kolutove.

Na dva papira za pečenje stavila sam po oradu koju sam dobro nasolila a u unutrašnjost stavila listove komorača i kolutove limuna. Okolo sam pobacala komorač, krompir, na ribe stavila kolutove mandarine i sve dodatno malo posolila, prelila sokom mandarine i maslinovim uljem te umotala i pekla u rerni na 200 stepeni 30 minuta.

Posle tog vremena možete otpakovati ribu i kratko zapeći, da porumeni, a i ne morate...

Služila sam uz sos koji sam napravila tako što sam pomešala majonez, vlašac i malo soli. A napravila sam i domaći hleb sa maslinama.

 

Priprema hleba: U klasično testo za hleb, pošto je naraslo stavila sam dve šake seckanih zelenih maslina, malo seckanog vlašca i ruzmarina, sve sam dobro premesila i stavila u kalup, sačekala da naraste, prelila maslinovim uljem, posula krupnom morskom solju i ispekla.

Recept je objavljen u majskom broju magazina MEZZE na str. 52-53.