![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge4L8DAx67-xM70X8TWtgrfNXrKhwNZ9PS514XNkXgoEa6DGS_lgRIm2zcP6BvLK1gBoMNxTOtR-mumFejU1erTEMz8niv0cIgFSOQBRMxiGa32GgobVuLM1N7AuAPEaWr7jKKThSyayY/s1600/tart+sa+bukovacama_04.jpg)
Kada se stvari rade na pravi način, iz srca i sa ljubavlju onda se to oseti. Lepše bukovače u životu nisam jela. Hvala Milkice <3 font="">3>
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtlKEyRP8Jjpg0W81nvzhXWpc8iAnLVKEAV-4lMxeRG9KnMzyj4GHeczRYSe2YytXPtlKyC-EkkVR4u2m-c9o23bsPvnUL7_XTqDjpDMFFW3K-x0cd4PlCS55LDlw8K6-PWUIw3DJArZ0/s1600/tart+sa+bukovacama_03.jpg)
(za 2 osobe)
za testo:
200 g mekog, belog, brašna
60 g finog kukuruznog brašna
40 g griza
50 ml maslinovog ulja
150 ml tople vode
ravna kašičica soli
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis0pqtjOMX4rbH29A0eYUptUqG5OIX9YRS0zee_JhUydN-lPAjGTvhHpJUwHOUpef0ey626UFxoEkZB-4rjfrga321Zwq_oIbEAitH3px0l_IIkbQwILVEjOypiEi8ejlZkYpirJlKzLs/s320/tart+sa+bukovacama_01.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXryvR7EQAaPGlSbbiMZgKyh8hXF1JNkspjnfoRn63X5EKXNKdvPsIuBv_0c_P6QjqPCU-ghbPs2Iy14pfUuHCw1G_COQNuQv0v_4lKj-_bOkCUdTnJQJeNsmX0BK9MFN1Dy3wer-h2Wc/s320/tart+sa+bukovacama_02.jpg)
za punjenje:
500 g bukovača
2 glavice crnog luka
čen belog luka
malo maslinovog ulja
1 ravna kašičica ljute tucane paprike
2 kašike kajmaka (opciono)
4-5 mini paradajza
morska so, biber
i još:
po koje jaje (opciono)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYMxEMUWl21gQEEfTrje2U4C5ZUVs1XEyfpscVXU1RhX5JRPWcBcOBTFsszLH_I-93GJq4Nvp2oMSFo7KRDKQi2qshCzAHZaZeSm5YgRisDOhHn0wx4ejNr5D8OiUYSzHGPR_SZz249-Y/s1600/tart+sa+bukovacama_12.jpg)
Način pripreme:
Priprema testa: U činiju sam stavila sve suve sastojke, promešala ih a onda dodala vlažne i zamesila kompaktno testo. Prekrila sam ga folijom i ostavila oko pola sata da odmori (tj. dok nisam pripremila punjenje).
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjED2Gx153FfRSYBwajdkKDwd0ZnK6fKS4Me4JxDfb-KeEO10AagBCePfEqc0Jnh-8JLZFv_7ZcOSzhD7f8_8hGE8KYC8cpwgRvo58pYwC0P9iWvjMp__VT96-c7-Po-UhcSgKQ75do-d4/s1600/tart+sa+bukovacama_05.jpg)
Priprema punjenja: Na malo maslinovog ulja prodinstala sam crni luk seckan na rebarca a onda kada je potpuno omekšao i postao slatkast dodala sam bukovače sečene na "rezance", posolila, pobiberila i nastavila sa dinstanjem dok nisu omekšale. Pred kraj sam dodala čen belog luka (sitno seckan), ljutu tucanu papriku i još malo soli. Sve sam dobro promešala i sklonila s vatre.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOjkU9PXpfucE23YHbu1VdsvSfbSDKBXbn7iKovhyphenhyphenArysCr_Zr0cvMU4xIT7zmcZhcy7EvJhGO61e4Y8LmTtz1dAuEKu7SvNHxM8-i9Vd8iVNoRJXNaE8cwrndgha6wCimT9YNJwoItdU/s1600/tart+sa+bukovacama_07.jpg)
Slaganje: Na pleh sam stavila paprir za pečenje a onda njega posula sa malo maslinovog ulja i krupne morske soli (ne zato što će se testo zalepiti jer neće već zbog ukusa i arome).
Testo sam rastanjila u okrugli ublik veličine pleha, stavila sam ga na pleh, rasporedila nadev (s tim da sam par centimetara ostavila slobodno zbog preklapanja testa), ivice savila ka unutra i malo "uštipila" da se ne otvaraju, premazala ruz maslinovim uljem, posula krupnom morskom solju i stavila da se peče na 200 stepeni na 40 minuta tj. dok ivice nisu porumenele.
Onda sam tu i tamo stavila po "mrvicu" kajmaka (imala sam jednu veliku kašiku ostatka od nečea) i mini paradajz sečen na pola i vratila u rernu na koji minut.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigKSRXVg34AGO_0WvSCoKuymPjt0H8qJtTBJOW9lCPwtaFk5PowcDy1qEQPU7Amks-PCWCiX2YwOMmEhQhcY07pH8lfCKOxgx8jxkXOziRwetTw8lC_QLVNvMMW6eaiLt5BNIxRvG1C8g/s1600/tart+sa+bukovacama_11.jpg)
Serviranje: Izvadila sam pitu iz rerne, sačekala da se malo prohladi, ukrasila je svežim listovima crvenog bosiljka i isekla na komade.
Po želji možete ispeći i po koje jaje na oko pa staviti preko govore pite ali i ne mora, savršena je i sama za sebe.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkeqaAyv911aN2OxdPNIBFRxt0Wfu-NcO8iNavF_C2ijWcjPkaQwWfWRKP-asweTy0KI1FpdrVuEpY_8mkMJ8etYDJoeAQ5WRarDuPsbQkpyfG8-_liYdDQ1tCNNbK8o68SPW_TZ_PaI4/s320/tart+sa+bukovacama_06.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlflYeqvyhlUN32CZ0sBKFanZ_O1BrOKOl9XsyWoZSqE3_7aT57Vb-Wf-1k2MpMZGlFzNvlwDsCuSHgDxfbME4sgN5dI2JrDTZmoXC0ruEtxi_mK4CNazbx_7N9_-oMMnXjbFEGYNHTw0/s320/tart+sa+bukovacama_10.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1MNcmVBzcKc9ndOpyvImcWzpHAuL5XcTm0NF9eFzWYKXNrp5cVMJ3FR9X98OfAOGU028qYPoRxg6dN_CVSwSywlwQSWujQ2p8en6TKY38x5Mv8JwH1IBhYu23VwdhjJgZ7FyhzZq-00E/s320/tart+sa+bukovacama_13.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0aCg7AWRtwCzGFdvn1zBt2QRW6OrqldKjuE9B2ei-oJ0p9_HvB9XPT2zNj9_Tnt69b5w1N2ZxS7i1uWIrDbka5mHw8lJVqPnkmRJ-qChhctM2sQQpLZ5ehIoDXhTIppinw_h8r4en8_Q/s320/tart+sa+bukovacama_14.jpg)
9 comments:
Slike sve govore. Predivno!
Looks so delicious!
Wow, super izgleda, nisam još jela bukovače na ovakav način - obično ih poham ili radim čušpajz
Odlično izgleda, pogotovo ovo sa jajetom.
fenomenalno! obožavam bukovaće
divna kombinacija, inače obožavam gljive, pogotovo u ovakvim pitama
Prekrasno izgleda (bez jaja za mene)
Sad znam koje pecurke su bukovace! Znala sam kako se zovu na poljskom, a ne na srpskom :-) Ima ih i ovde kod mene da se kupe, sigurno cu ovo da probam. Fotografije su fenomenalne.
Jako dobra pita, uz dodatak jaja kompletan obrok je pred nama, rado bih se ovim počastila !
Post a Comment