"Koskice" od testa



Još jedna klasična hrana u ne baš klasičnom obliku ali za razne dipove mogu vam reći da je ovaj oblik vrlo praktičan :)





Potrebno je:

450 g belog, mekog, brašna
50 g kukuruzne palente
40 g parmezana
1 kašičica suvog vasca (pola kesice)
1 kašičica smeđeg šećera
30 ml maslinovog ulja
oko 250 ml tople vode



Način pripreme:
U činiju za mešanje stavila sam sve suve sastojke, dobro promešala a onda dodala maslinovo ulje i malo po malo vode dok nisam zamesila glatko testo. 




Testo sam onda prebacila u veću nauljenu činiju, prekrila kesom i ostavila u frižideru preko noći. 




Sledećeg jutra premesila testo a onda kada mi je trebalo izvadila iz frižidera.



Uzimala sam po male delove testa i među brašnjavim dlanovima rastanjivala testo u dugačke prutiće a onda sa svake strane zasecala i umotavala testo da dobijem oblik "koskice". 


Ređala sam ih u pleh na papir za pečenje a zatim pekla u predhodno zagrejanoj rerni na 250 stepeni oko 15-ak minuta tj. dok nisu porumenele.



Serviranje: Na tanjir za serviranje stavila sam  "koskice" i dip od pečenog paradajza a vi već možete prema želji ali ovaj oblik testa je savršen za razne dipove jer dođe kao kašikica...

Ovaj, moj, recept objavljen je u šestom broju časopisa REPETE...

20 коментара:

What's for dessert? је рекао...

Eto mi ideje kako iskoristiti izrezivač u obliku kosti. Izgledaju jako praktično za dipove.

Tanja Leković је рекао...

Koliko je samo strpljenja bilo potrebno za zarezati i zavrnuti kao koskicu... Svaka čast, svo moje divljenje!

Unknown је рекао...

Bas je simpaticno! Svaka cast na ideji!

jubistacha је рекао...

Zgodno izgleda, vidjela sam recept u repetama ;)

Sweet Corner је рекао...

Kako mi je ovo fenomenalno, pogodila si ih 100%. Odlicno!

Bite my cake је рекао...

ovo je super ideja :)

Tamara је рекао...

odlična grickalica za velike i male!!

VolimBoje је рекао...

Vizualno - čista petica, a vjerujem da je i ukus takav:)) Av, av!

pelinpembesi је рекао...

very nice!!

Анониман је рекао...

Super cept, baš me oduševio! Nešto novo i originalno po obliku! Veliki pozdrav od Zondre:)

Nada је рекао...

Ajme Olja kakva izvrsna ideja..ovome bi se moji klinci jako jako obradovali..fora!

Mimi је рекао...

Ja sam stvarno, ali stvarno pomislila da su to krekeri za kuce, na prvi pogled... Kazem to zato sto sam slicne vidjala na stranim blogovima. Joja bi se odusevila da jesu. :)
Stvarno su cool! :)

Aleksandra је рекао...

preslatko izgledaju

Petra Kranjica је рекао...

Super ideja. Klinci su sigurno odušeljeni:

Sanja Manasijevic је рекао...

Jako su mi simapaticne te tvoje koske! Odlicno odradjeno....

Cinnamon and Thyme је рекао...

Baš su dobre! Krasna ideja! :):)

Branka - byB је рекао...

Genijalna ideja ! Mislila sam da imaš neki kalup za ovaj oblik, ali on se zapravo izradi rukom, super !. I baš kako si rekla praktično za predjelo u neki namaz, a i jako simpatično kada se servira.

Maja Babić је рекао...

Preslatke koščice!!!

Maja Babić је рекао...

Pravila sam ih sad za vikend ali nisu mi ispale lepe kao tvoje, ali sama sam kriva, jer sam pravila samo malecki rez na kraju "gliste" i odvojila ta dva kraka, a zapravo treba malo duzi rez, da se raydvojeni kraci malo namotaju i dobiju na debljini, moracu na popravni :)) Inace stvarno jako simpatican izled peciva, bas nekako oraspolozi i male i velike kad se posluzi :)

Ana је рекао...

Mmmmmm,ovo izgleda vrlo ukusno a i zanimljivog je oblika :) Svidja mi se kada jelo ima specifican izgled.

Постави коментар