Krenula sam da pravim zeleni quiche od monchi tj. htela sam ga praviti ali sam shvatila da mi pola stvari fali i malo po malo nastalo ovo... jako fino u svakom slučaju... Monchi hvala na inspiraciji :)... i naravno bilo je u vidu mini quiche-a tj. korpica...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCz25kIfSzz-lE10O6FusbAGDMP2qVIBi5DLMMx3SExuYQsXJeFowdsdq_k20e8Bio3yxG-FwHcwufW64hI9PoyBkKuF1bBLCSImf3pKtkFI0uQYZ88Sh-Rv-VpGB5LixDOvStIKfA8pg/s320/kukuruzne+korpice_01.jpg)
Potrebno je:
za testo:
110 g fino mlevenog kukuruznog brašna
100 g mekog belog brašna
50 g putera
50 g kajmaka
2-3 kašike slatke pavlake
1 jaje
malo praša za pecivo
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7Mazo-G49VR_rApcubC_1o12WtGzZnjpAoI0ZQ-KIVFauTwkEw5CumIbYFHwMpW0Yw8dVYIG30yzjkoSnqPQBmJXOdVrAK3jys-lSWNhUzNvRmAHz-NalzuXlqZ3-DV4BwP6IJV6jcoY/s320/kukuruzne+korpice_02.jpg)
za fil:
500 g svežeg spanaća
1 tikvica
1 glavica crnog luka
2 jaja
70 g kajmaka
50 ml slatke pavlake
so, biber, muskatni orah
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVgHce1FL_rG2arK0JDBxKaHei0QI8-0OqQUN2tFkz65NbUjXHZIl6M8EomgbLqkX4o_l4EZzZrrmiDCuFhDzqqxbTiA-ry4CIU0-APrxy7DRhYb60853gnrJCcGaljkae8-vN3ye57bg/s320/kukuruzni+krekeri_01.jpg)
Način pripreme:
U činiju sam stavila obe vrste brašna, so i prašak za pecivo, promešala a zatim dodala kajmak i na kockice seckan puter. Rukama sam umesila što ujednačenije sipkavo testo a onda dodala jaje i nastavila da mesim. Pošto sam videla da će mi faliti još malo tečnosti da se sve lepo poveže dodala sam par kašika slatke pavlake, sve lepo umesila, umotala u foliju i ostavila da se ohladi u frižideru.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid_ORModyBWcf8HtQdo0ud4abvBfJcRB5Dlk2bN1Hok1HZ2v9og2exXSQm9nBGQ32ZAWsPNJvb7Aj151-ynIscICgq0Lf_Ykns3NE1zKCt9AjzkXEqUqqzYIsHPEBbWVJX4xeDWFG_qe4/s320/kukuruzne+korpice_04.jpg)
Spanać sam blanširala u kipućoj, slanoj, vodi a onda prelila hladnom vodom, dobro ocedila i sitno iseckala. Tikvicu sam dobro oprala i narendala.
Na malo maslinovog ulja sam prodinstala sitno seckan crni luk a onda dodala tikvice i dinstala dok tečnost koja se stvori nije isparila. Zatim sam dodala spanać, posolila, pobiberila, stavila malo muskatnog oraha, još malo prodinstala i ostavila da se ohladi.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1VxKPOvv5QkbNlBnm523f-aVigGq3s7Aa0w1bOnWUk3U7Ynd7En2UKrFX6dgKyokHykbBBna31U5pZvSwsQKbUKjShkhCy_73yil73B4elwdR73eZYwFW1QZOBhVJ4rYDeiCwGgnmEoY/s320/kukuruzne+korpice_05.jpg)
Testo sam rastanjivala između dva papira za pečenje, vadila krugove prečnika 9 cm i stavljala u podmazane kalupe za muffins. Pleh vratila u frižider da se testo opet dobro ohladi. Izbockala sam ga viljuškom i stavila u rernu zagrejanu na 200 stepeni na 10 minuta.
Za tih 10 minuta završila sam fil. Pomešala kajmak sa jajima i pavlakom a onda ubacila i povrće. Lagano sve promešala.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfNXH7caRmWCiJDU7ev4e97B6_zcU1QTaMpnu53AgAwgAv61Mhk730qqZ4w-szZfjZnlMLRVpA6zfWffnEoqkJ3UGkXCJaDiHpiVkVxtq9f3dePG-82Ph25k8a35jMjxAo1ThN3kYboQs/s320/kukuruzne+korpice_03.jpg)
U svaku korpicu sam stavila fil i vratila u rernu na 20-ak minuta tj. dok nije fino porumenelo... Odmah sam vadila iz kalupa na rešetu da se malo prohladi pa servirala i prepustila se uživanju u jelu... Dragi je rekao da baš voli ovakve stvarčice :)... I da od ovog testa se mogu napraviti i jako ukusni krekeri :)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlzqn22MDCP3CvPLMyAo8qEuH_qILJrj0zimwP8iCVTBnYTmoFBDjb0Wcyv6tOTA9PkAzXFgG9d5joBu40y5NcNJaKjR9EW7GzW542Y9wE7EZ63irmDbWkpV7I1hJvXotll12oE30BHms/s320/kukuruzni+krekeri_02.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCz25kIfSzz-lE10O6FusbAGDMP2qVIBi5DLMMx3SExuYQsXJeFowdsdq_k20e8Bio3yxG-FwHcwufW64hI9PoyBkKuF1bBLCSImf3pKtkFI0uQYZ88Sh-Rv-VpGB5LixDOvStIKfA8pg/s320/kukuruzne+korpice_01.jpg)
Potrebno je:
za testo:
110 g fino mlevenog kukuruznog brašna
100 g mekog belog brašna
50 g putera
50 g kajmaka
2-3 kašike slatke pavlake
1 jaje
malo praša za pecivo
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7Mazo-G49VR_rApcubC_1o12WtGzZnjpAoI0ZQ-KIVFauTwkEw5CumIbYFHwMpW0Yw8dVYIG30yzjkoSnqPQBmJXOdVrAK3jys-lSWNhUzNvRmAHz-NalzuXlqZ3-DV4BwP6IJV6jcoY/s320/kukuruzne+korpice_02.jpg)
za fil:
500 g svežeg spanaća
1 tikvica
1 glavica crnog luka
2 jaja
70 g kajmaka
50 ml slatke pavlake
so, biber, muskatni orah
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVgHce1FL_rG2arK0JDBxKaHei0QI8-0OqQUN2tFkz65NbUjXHZIl6M8EomgbLqkX4o_l4EZzZrrmiDCuFhDzqqxbTiA-ry4CIU0-APrxy7DRhYb60853gnrJCcGaljkae8-vN3ye57bg/s320/kukuruzni+krekeri_01.jpg)
Način pripreme:
U činiju sam stavila obe vrste brašna, so i prašak za pecivo, promešala a zatim dodala kajmak i na kockice seckan puter. Rukama sam umesila što ujednačenije sipkavo testo a onda dodala jaje i nastavila da mesim. Pošto sam videla da će mi faliti još malo tečnosti da se sve lepo poveže dodala sam par kašika slatke pavlake, sve lepo umesila, umotala u foliju i ostavila da se ohladi u frižideru.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid_ORModyBWcf8HtQdo0ud4abvBfJcRB5Dlk2bN1Hok1HZ2v9og2exXSQm9nBGQ32ZAWsPNJvb7Aj151-ynIscICgq0Lf_Ykns3NE1zKCt9AjzkXEqUqqzYIsHPEBbWVJX4xeDWFG_qe4/s320/kukuruzne+korpice_04.jpg)
Spanać sam blanširala u kipućoj, slanoj, vodi a onda prelila hladnom vodom, dobro ocedila i sitno iseckala. Tikvicu sam dobro oprala i narendala.
Na malo maslinovog ulja sam prodinstala sitno seckan crni luk a onda dodala tikvice i dinstala dok tečnost koja se stvori nije isparila. Zatim sam dodala spanać, posolila, pobiberila, stavila malo muskatnog oraha, još malo prodinstala i ostavila da se ohladi.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1VxKPOvv5QkbNlBnm523f-aVigGq3s7Aa0w1bOnWUk3U7Ynd7En2UKrFX6dgKyokHykbBBna31U5pZvSwsQKbUKjShkhCy_73yil73B4elwdR73eZYwFW1QZOBhVJ4rYDeiCwGgnmEoY/s320/kukuruzne+korpice_05.jpg)
Testo sam rastanjivala između dva papira za pečenje, vadila krugove prečnika 9 cm i stavljala u podmazane kalupe za muffins. Pleh vratila u frižider da se testo opet dobro ohladi. Izbockala sam ga viljuškom i stavila u rernu zagrejanu na 200 stepeni na 10 minuta.
Za tih 10 minuta završila sam fil. Pomešala kajmak sa jajima i pavlakom a onda ubacila i povrće. Lagano sve promešala.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfNXH7caRmWCiJDU7ev4e97B6_zcU1QTaMpnu53AgAwgAv61Mhk730qqZ4w-szZfjZnlMLRVpA6zfWffnEoqkJ3UGkXCJaDiHpiVkVxtq9f3dePG-82Ph25k8a35jMjxAo1ThN3kYboQs/s320/kukuruzne+korpice_03.jpg)
U svaku korpicu sam stavila fil i vratila u rernu na 20-ak minuta tj. dok nije fino porumenelo... Odmah sam vadila iz kalupa na rešetu da se malo prohladi pa servirala i prepustila se uživanju u jelu... Dragi je rekao da baš voli ovakve stvarčice :)... I da od ovog testa se mogu napraviti i jako ukusni krekeri :)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlzqn22MDCP3CvPLMyAo8qEuH_qILJrj0zimwP8iCVTBnYTmoFBDjb0Wcyv6tOTA9PkAzXFgG9d5joBu40y5NcNJaKjR9EW7GzW542Y9wE7EZ63irmDbWkpV7I1hJvXotll12oE30BHms/s320/kukuruzni+krekeri_02.jpg)
Sanela je isprobala ovaj recept u okviru FBI rukavica i njene utiske možete videti ovde...
I Cosmo je isporbala ovaj recept u okviru FBI rukavica i njene utiske možete videti ovde...
5 comments:
Stvarno prekrasno! Da ne obožavam špinat, nakon ovog bi ga sigurno jela :)
Slike su ti odlične!
Ne mogu da odolim a da se ne upisem :) Blog ti je krasan, cesto dodjem i zavirim sta spremas ali nemam puno vremena da ostavim komentar. Ove kosarice su tako izazovne i vec 10 minuta beljim u monitor, mada i svi ostali recepti su prva liga.
Pozdrav,
Behar :)
behar :) jako mi je drago videti te ovde :)
suncice hvala :)
super!
drago mi je da sam poslužila kao inspracija :) eto, zato ja toliko volim kuhanje...mogućnosti kombiniranja sastojaka su zaista nebrojene :) korpice su fantastične ;)
Post a Comment