Imala sam velike šampinjone pa sam ih rešila napuniti onim što sam imala u frižideru i... bilo je jako fino :)
Potrebno je:
8 velikih kapica šampinjona
200 g (pola glavice) brokolija (brokule)
1 praziluk (poriluk)
šaka zelenih maslina
8 lista dimljenog mesa
2-3 kašike kajmaka
40-ak grama tvrdog,topljivog, sira
Način pripreme:
Kapice šampinjona sam stavila u nauljenu vatrostalnu posudu pa u rerna na 200 stepeni 30 minuta.
Za to vreme sam obarila brokulu 8 minuta u slanoj, ključaloj, vodi...prelila sam ledenom vodom i dobro ocedila ... iseckala na manje cvetove.
U tiganju sam na malo maslinovog ulja prodinstala praziluk, dodala brokulu... seckane masline, šunkicu, sve fino izmešala i ostavila da čeka vreme...
Posle 30 minuta kapice sam izvadila iz rerne, prosula tečnost iz njih u vatrostalnu posudu, i u svaku stavila kašičicu kajmaka, pa fila onako da "kipi"... Višak fila rasporedila sam okolo u onaj sok od šampinjona. Vratila u rernu na 20 minuta s tim da sam 5 minuta pred kraj od gore u svaku kapicu posula rendanog sira.
Izvadila iz rerne, na dno servirala fil, od gore stavila kapice i to je to... Jednostavno a jako ukusno...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuIPACh1PpF3cvitWulL6lzCOKTH-8B13fgsruQxhl_ozBcDA8NCNZdfXzoItPnvN3Ry1EbnmLB-EfwAygU24gGLUNvoQB5i3DS6vesCpCUI-9xf6k0B6dIwxzrHTjdeTgwYT7h-TChck/s320/punjenepecurke_04.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwt-kWKjX24Z4gCELIIrHR6MvrbVYxafK97WnPoOXmTzyFldCo-C5TaZ6s-2zuFqZ4Ynf-w5GwHOmdOrBbuDMwk1ovKqEb4Lgwpwc5YHL6RRH0pbepld5sk6B8s_mjHBetmA7ma_v7lyk/s320/punjenepecurke_05.jpg)
Potrebno je:
8 velikih kapica šampinjona
200 g (pola glavice) brokolija (brokule)
1 praziluk (poriluk)
šaka zelenih maslina
8 lista dimljenog mesa
2-3 kašike kajmaka
40-ak grama tvrdog,topljivog, sira
<
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyrOYXI6dxojJKsNlJkQ3Tp8dTE8CvQwM528L4sV3sw3qWwqYuMfb74OGnfLYCC-cziarx8Tw5OgrT1NJ33uMCcqkuwJg4Y2DUsMVoFsxAsa3HFUryozHFcKhxDba5x_NFgdhVgLLSc9Q/s320/punjenepecurke_01.jpg)
Način pripreme:
Kapice šampinjona sam stavila u nauljenu vatrostalnu posudu pa u rerna na 200 stepeni 30 minuta.
Za to vreme sam obarila brokulu 8 minuta u slanoj, ključaloj, vodi...prelila sam ledenom vodom i dobro ocedila ... iseckala na manje cvetove.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbL-8pz2z77CGG67q3oOcE06HXtzhETLY30FT4Ia_f6YjkiKJwygcunf1XByDH7TkJLk0hYl_UH5_bPSEXG1vLaGeWVEMb4dQbQs9adMKrL8MwqIP4tmje4xNBZMxthRMgwHf3Gb9_R7g/s320/punjenepecurke_02.jpg)
U tiganju sam na malo maslinovog ulja prodinstala praziluk, dodala brokulu... seckane masline, šunkicu, sve fino izmešala i ostavila da čeka vreme...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBepTjmnBIzT7sBMIG2Ot49v9wFK2eiE5mR8WC6xhOJAAKpsg0bDo_gfBv488DsuvnKgpOuEczwN61I5yWbCIu9hCKpJSES0OW2eCw55khdtyaPqfw8kvTGyBPkHo1kp9fxGUFgTF-7EM/s320/punjenepecurke_03.jpg)
Posle 30 minuta kapice sam izvadila iz rerne, prosula tečnost iz njih u vatrostalnu posudu, i u svaku stavila kašičicu kajmaka, pa fila onako da "kipi"... Višak fila rasporedila sam okolo u onaj sok od šampinjona. Vratila u rernu na 20 minuta s tim da sam 5 minuta pred kraj od gore u svaku kapicu posula rendanog sira.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB-NUOabU4BXot9aDF4yWTrfEFseFRZVjvj8MpR0443iq2sju0LQaeFXCJZGtVlqdYrxK2Gi0owegKUlJfDmeUWy04WsPy_EA9liZdEl7UryCZgr71asfzPOpXggoQjBgYiTcI75lLkhg/s320/punjenepecurke_06.jpg)
Izvadila iz rerne, na dno servirala fil, od gore stavila kapice i to je to... Jednostavno a jako ukusno...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuIPACh1PpF3cvitWulL6lzCOKTH-8B13fgsruQxhl_ozBcDA8NCNZdfXzoItPnvN3Ry1EbnmLB-EfwAygU24gGLUNvoQB5i3DS6vesCpCUI-9xf6k0B6dIwxzrHTjdeTgwYT7h-TChck/s320/punjenepecurke_04.jpg)
Pravile notsoevil i ratatouille...
8 comments:
stvarno je jednostavno, a sastojci obećavaju pravu gozbu...divni su :) jedno pitanje: jesi li šampinjone možda malo nakapa uljem prije pečenja?
Zanimljiva kombinacija. Često punim šampinjone ali uvijek je to neki hard core način s pršutom, vrhnjem i sirom, a nakon takvog obroka ne možemo hodati. :)Jako mi se sviđa ova laganija i zdravija verzija. :)
monchi... ne nisam ih nakapala s uljem vec sam ih malo nasolila a onda kada su pustile tecnost stavila sam malo kajmaka u svaku, pa fil i sve ostalo... a mozes ih preliti i s malo ulja ne moze nista da im skodi :)
Maslinka svaki tvoj recept i slike odišu zdravljem i ljepotom i neznam više što da kažem a da ne ponavljam uvijek isto i u više navrata sam rekla da i ono što nevolim ti napraviš i prezentiraš tako da istog trena to i poželim:)
Obožavam punjene šampinjone, iako ih u ovoj kombinaciji nisam nikad probala. Jako fino djeluje! I opet zdravo! Mogu ti reći da se baš fino hranite. :)
šampinjone obožavam na sve načine, brokulu ne volim ali uvijek nađem alternativnu zamjenu tako ću i za ovo punjenje nešto smisliti, a možda probam i ovako s brokulom jer mi izgleda stvarno prekrasno
Slazem se sa Nlomzaista predivno i za oci i nepce!
Jako fino i zvuči :)
Post a Comment