Hrana za najmlađe: Čorba od povrća


Za najmlađe ili celu porodicu, kao početak obroka ili ceo obrok ova čorbica okrepljuje i dušu i telo jer je krcata povrćem... 
A pre nego što pređem na recept samo da vas podsetim da na fb stranici JA U KUHINJI... traje darivanje, pa priključite se :)


Potrebno je:
(za 4 osobe)

1 glavica crvenog luka
2 čena belog luka
2 srednje šargarepe
pola manjeg korena celera
200 g šampinjona
200 g graška
200 g zelene boranije
200 g kukuruza
200 g crvenog pasulja (pola konzerve)
1 crvena paprika
60 g sitne paste
himalajska so
1 kašičica kurkume
1-1,5 l vode

za dekoraciju:
mileram (opciono)
svež peršun list


Način pripreme:
Na malo maslinovog ulja propržila sam sitno seckan crveni luk. Kada je postao staklast dodala sam sitno seckan beli luk, šargarepu i celer pa nastavila sa dinstanjem dok povrće nije porumenelo. Dodala sam zatim šampinjone (seckane na četvrtine) i papriku a posle par minuta i grašak, kukuruz, boraniju, pasulj. Nalila sam sve vodom po ukusu, posolila, dodala kurkumu i kuvala oko 20-ak minuta. Na kraju sam dodala i sitnu pastu i sve zajedno kuvala još 10-ak minuta, ostavila čorbicu još koji da malo "odmori" a zatim je servirala sa malo svežeg peršun lista i kašičicom milerama od gore.


Napomena: Šerpice sa slika su Metalac posuđe i možete ih nabaviti u njihovoj on-line prodavnici ili nekom od mnogobrojnih prodajnih objekata...

1 comments:

Dijana said...

Sve mi je predivno a recept za supicu tako lako izvodljiv. Hvala.

Post a Comment