Pastrmka sa suvim šljivama

I svaki put ista konstatacija kad jedemo ribu: "Bože zašto je ne jedemo češće, moramo je jesti češće..." i svaki put to ipak ne učinimo... grrr...

Pastrmka pripremljena na ovaj način je prosto fenomenalna... 

Osnovni (okvirni) recept je od Gorice Nešović i glasi:

"Pastrmka sa suvim šljivama

Ribu oprati, osušiti, posoliti i pobiberiti.

U pleh naseći mnogo crnog luka (crvenog), da dobro pokrije dno. Šaku suvih šljiva bez koštice razmestiti po luku i na to staviti pastrmku, prethodno začinjenu solju, biberom i bosiljkom. Prekriti folijom i peći na 200 stepeni 20-ak minuta, a onda otkriti i peći dok se ne uhvati lepa korica.

(od suvih šljiva pastrmka se malo nadimi, pa je odlična)"

Sporo pečena piletina sa leblebijom

Meso pečeno na nižoj temperaturi duži vremenski period bude jako sočno, mekano, savršeno... Pa i piletina pripremljena na ovaj način bude zaista posebna... a možda još bolje od mesa bude moča koja se stvori... i kada u to umešate leblebiju ... ma prefino...

Pasta sa avokadom

Ovo je ubedljivo najbolje jelo sa avokadom koje sam napravila. Potpuno smo ostali oduševljeni jer sam po sebi zaista mi je bezličan ali u ovom jelu... to je savršenstvo bez mane a potrebno vam je 10-15 minuta da ga napravite (onoliko koliko treba da se skuva pasta). Toplo preporučujem da ga napravite. Umesto peršun lista možete koristiti i svež bosiljak ili bebi spanac... Ma jelo je zaista savršeno...