Ako vam treba ideja za brzo predjelo koje se lako priprema, a na stolu izgleda baš dekorativno, ove slane korpice sa sirom i suvim vratom mogu biti pravi izbor. ☺️
Hrskave spolja, sočne i ukusne iznutra, pune finog nadeva od sira i suhomesnatog, odlične su za različite prilike. Možete ih poslužiti kao predjelo, napraviti za druženje sa prijateljima, porodično okupljanje ili jednostavno onda kada želite nešto malo drugačije…
U suštini, ovo nije recept koji morate pratiti baš ovako kako sam ga ja napravila, već više jedna ideja koju možete prilagoditi onome što imate u kuhinji i onome što volite.
Ja sam za korpice koristila gotovo pizza testo, ali jednako lepo možete napraviti korpice i od lisnatog testa, tortilja, testa za kiflice ili prhkog testa za tart. Svaka od ovih varijanti daće im drugačiju teksturu i ukus, ali će rezultat uvek biti simpatično i dekorativno malo predjelo.
Za punjenje sam izabrala kombinaciju sireva i suvog vrata, ali tu tek počinje prostor za maštu. Nadev može biti na bazi pečuraka, bolonjeze sosa (super je u tom slučaju preko svega dodati i malo topljivog sira)… ili već prema želji i ukusu…
Sve potrebne namirnice za pripremu ovog jela, po povoljnim cenama, možete naći u Lidlu. Isplati se.
Potrebno je:
(za 12 korpica)
za fil:
300 g Pilos sirnog namaza
100 ml Pilos grčkog tipa jogurta
200 g Pilos Gauda sira
1 jaje
100 g Pikok suvog vrata
i još:
1 Chef Select xxl sveže testo za pizzu
100 g Pikok kulena
mini paradaj
rukola
masline
Način pripreme:
Priprema fila: U činiji sam pomešala sirni namaz, grčki jogurt, rendanu gaudu, sitno seckan suvi vrat i jaje. (nisam solila jer je vrat dovoljno slan)
Testo sam isekla okruglom modlom prečina 9 cm. Kalup za mafine namazala sam puterom pa u svaki otvor stavila krug testa i formirala korpice.
U svaku korpicu stavila sam kolut kulena a onda sipala pripremljen fil.
Pekla sam na 180 stepeni oko 25 minuta tj. dok od gore fil nije blago porumeneo.
Izvadila sam korpice iz rerne, sačekala da se malo prohlade pa servirala uz mini paradajz i rukolu a vi možete prema želji i ukusu. Prijatno!
0 comments:
Post a Comment