Do savršenog obroka deli vas samo par jednostavnih koraka i malo kreativnosti u kuhinji. Iako su sastojci koje koristim sasvim uobičajeni, uz male dodatke poput aromatičnog pesto sosa i intenzivnog sušenog paradajza, običan ručak se u trenutku pretvara u pravu gastronomsku priču.
Priprema u Tognana Iridea fritezi na vruć vazduh svemu daje novu dimenziju, jer osim što se sve peče brže i lakše, ukus je zaista poseban. Ono što me je potpuno oduševilo kod ovog aparata, pored toga što savršeno peče bez ulja, jeste način na koji podgreva hranu, bude maltene i bolja nego sveže pripremljena. Čak i krompir, za koji obično kažemo da nije dobar kada se podgreje, ovde zadržava svoju savršenu teksturu i onaj prepoznatljivi šmek, što je prava revolucija u svakodnevnom kuvanju.
Tognana Iridea friteza na vruć vazduh ima moderan i pregledan displej sa osam unapred podešenih programa, ali vam pruža i potpunu slobodu da sami birate temperaturu i vreme pripreme.
Moj lični trik za krompiriće je jednostavan. Kada želim onu ultra hrskavu i posebnu koricu, pečem ih na jačoj temperaturi tokom celog procesa. S druge strane, ako želim da unutrašnjost ostane kremasta i puterasta, počinjem na nižoj temperaturi pa tek pred sam kraj pojačam kako bi se fino zapekli.
Za punjenje mesa sam se ovaj put odlučila za bogat miks fete, mozzarelle i sušenog paradajza. Pesto sos sam namerno ostavila samo za krompiriće kako bih dobila savršen balans različitih aroma u jednom tanjiru.
Pored Tognana Iridea friteze na vruć vazduh, moram da pohvalim i ovu divnu Tognana keramiku na kojoj sam servirala jelo. Oduševljena sam kako izgledom i dizajnom, tako i vrhunskim kvalitetom i veoma pristupačnom cenom. Spoj ovakve estetike i funkcionalnosti svaki obrok čini svečanijim i posebnim. Sve ove Tognana proizvode, od friteze na vruć vazduh do prelepog posuđa i keramike, možete pronaći online na sajtu okov.rs ili u bilo kojoj od njihovih prodavnica.
Potrebno je:
(za 4 osobe)
oko 700 g pilećeg filea
150-200 g pršute (ili tanko sečene slaninice)
400 g feta sira
150 g suvog paradajza
200 g rendane mozzarelle
1 kg mladih krompirića
par kašika pesto sosa
50 g parmezana
sveža rukola
Način pripreme:
Krompir sam oljuštila, isekla na manje komade, prelila sa malo pesta koji sam razblažila maslinovim uljem i stavila da se peče u Tognana Iridea fritezi na vruć vazduh na 160 stepeni 20 minuta.
Za to vreme sam pripremila meso tj. isekla ga na tanke šnicle i malo izlupala čekićem za meso a zatim na tanjir stavljala po dva lista pršute, pa meso, pa mešavinu sitno seckanog suvog paradajza, fete i rendane mozzarelle. Motala sam rolnice i stavila ih preko krompirića koji su polu pečeni. Pojačala sam vatru na 180 stepeni i pekla nekih 15-20 minuta tj. dok rolnice nisu blago porumenele.
Na tanjire za serviranje stavila sam rukolu, na nju meso a sa strane krompir koji sam pomešala sa malo pesto sosa i parmezana (ako hoćete možete ga zapeći još par minuta da se parmezan otopi). Prijatno!
0 comments:
Post a Comment