Namaz od sardine

Sardina je nekako nepravedno zapostavljena a jako je zdrava i hranljiva namirnica jer je krcata kalcijumom (nemojte joj vaditi koske), vitaminom D, omega-3 masnim kiselinama, proteinima a i vitaminom B12.

I ja sama je retko koristim…. pa i ove dve konzerve su čamile možda i godinu dana čekajući da se smilujem i napravim ovaj namaz 🙈 (zbog koga sam ih i kupula). I naravno da smo na kraju konstatovali da je trebamo češće jesti…

A malo sam se poigrala i sa pravljenjem stop motiona pripreme namaza 😇

Potrebno je:

2 konzerve sardine

50 g putera

1 kašičica koncentrovanog paradajza

2 jaja

1 kašika kapra

1 kašika maslina

so, biber

limunov sok

i još:

mini paradajz

kapar

masline

rukola

ukiseljen luk

integralni kreker ili tostiran hleb

Način pripreme:

U električnu seckalicu stavila sam sardine (bez čišćenja od kostiju jer one sadrže dosta kalcijuma), tvdo kuvana jaja, kapar, masline, puter, koncentrovani paradajz i biber (posolite na kraju jer možda neće trebati soliti s obzirom da su sardine, kapar a i masline slani).

Sve sam dobro smiksala, preručila u činiju i dobro ohladila a zatim prelila sa malo maslinovog ulja, ukrasila sa malo kapra i servirala.

Pri serviranju pravila sam sendvičiće tj. na tostiran hleb natrljajte malo belog luka, obilato stavite namaz od sardine a onda po želji malo rukole, mini paradajza, kapra, maslina, ukiseljenog luka…