![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4fvcjMiTPsUN-GQ9uQNaYs60q6QKrJAoLNmGOpsNovnIwtWXKhkBJYvE7JrKT8WNxqVLfTChaegV50UB_6i8fDIro8luUTsIz4Rmmtu29d1ml5CNHb-wq7SXnEO6bWW11Cyp5Ed5l6trI/s1600/%25C4%258Corba+od+pe%25C4%258Denog+paradajza+sa+tortiljama-04.jpg)
Vreme je paradajza i treba ga iskoristiti, možda kroz jednu ovako gustu i bogatu (ukusom) čorbicu. Pečenjem paradajz pusti svoju slast i dobije notu roštiljskog ukusa koji celu čorbicu uzdiže na viši nivo.
Inače ovako pripremljen paradajz možete spremiti i za zimu, spakovati u kese za friz i zamrznuti pa vaditi po potrebi kada pravite čorbicu, sos za pastu, ćufte u paradajz sosu, umakalicu na bazi paradajza, premaz za meso... ili šta već... A dobar je i samo da ga stavite na hleb direktno iz pleha i uživate uz još malo maslinovog ulja od gore tj. iscedite beli luk na prepečeni hleb, stavite pečeni paradajz i prelite sa mrvom maslinovog ulja... Nego da se vratim receptu za čorbicu...
Inače ovako pripremljen paradajz možete spremiti i za zimu, spakovati u kese za friz i zamrznuti pa vaditi po potrebi kada pravite čorbicu, sos za pastu, ćufte u paradajz sosu, umakalicu na bazi paradajza, premaz za meso... ili šta već... A dobar je i samo da ga stavite na hleb direktno iz pleha i uživate uz još malo maslinovog ulja od gore tj. iscedite beli luk na prepečeni hleb, stavite pečeni paradajz i prelite sa mrvom maslinovog ulja... Nego da se vratim receptu za čorbicu...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBtrK8beA6uLOwl3RD-wvchrhxdBK8rTyfHlSZmpkIbQfBTZMMeZJYr2fCnBEOK7K1rW38xs9y8Yb8qfLh5H5DsLLARDPwMPYwFayVDHIUZiyJTRA29POs_1pFU28z8aMnP5RY-6Amks1V/s1600/%25C4%258Corba+od+pe%25C4%258Denog+paradajza+sa+tortiljama-07.jpg)
Potrebno je:
(za 4 osobe)
1 veća glavica crvenog luka
3-4 čena belog luka
500 g paradajza
2 mlade šargarepe
pola korena manjeg celera (ja nisam imala ovog puta ali ako imate svakako stavite)
za preliv:
70 ml maslinovog ulja
1 kašičica ljute tucane paprike
1 rendani čen belog luka
malo himalajske soli
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRvr5Tz_DXfhvvIW-hzeAnyIRW-Yo37ZVFyo5w5Lat0psRSALcvizq1KJirEXZaXSZTU0yBUPmVR1lcpQ5rvJjy4t2xfzUJSW4aq0KHtn3Qxwz1DjpZuAsf_V60SYx6r3QiQPltlW3LN5B/s1600/%25C4%258Corba+od+pe%25C4%258Denog+paradajza+sa+tortiljama-09.jpg)
i još:
malo maslinovog ulja
1 kašika koncentrovanog paradajza
500 ml soka od paradajza + vode po potrebi
2 kuvana kukuruza tj. oko 200-300 g
1 avokado
malo peršun lista
oko 100 g topljivog sira
10-ak tortilja
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtdMXTGY6I38Ehq20cHyRC8ZzhyjsLE4U4NprkRrSiYqOPoRkY7i63VTzZ1EhIzk_qWE0C6dhZWeMDvnwwlnq8TN7kCwaMlV5sqA9xYKp0dOeqxHWnQPP3IJRQF5KbS7sKtn517iW22wkF/s1600/%25C4%258Corba+od+pe%25C4%258Denog+paradajza+sa+tortiljama-01.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM81UXCCOCM5H6C8ocvra1WxA5-A9Mz5-QJXHfgLEkLWQrqG8HjFKbD2qcgmEkUPATiAOQoApEHj19eXbEROHx10AwxRUSXdSySxv48sjJ3-M18gUpSc6pej-_Qr9biHomurF4fqtOP77_/s1600/%25C4%258Corba+od+pe%25C4%258Denog+paradajza+sa+tortiljama-06.jpg)
Način pripreme:
U pleh sam stavila paradajz sečen na pola, luk sečen na četvrtine, čenove belog luka (sa sve korom) i šargarepicu sečenu na prutiće. Sve sam prelila mešavinom maslinovog ulja, tucane paprike i soli i stavila u rernu na 220 stepeni na sat vremena. Pred kraj sam uključila program grila da se povrće dodatno malo zapeče a onda izvadila iz rerne, prekrila alu folijom i ostavila da se prohladi.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfWBBf5JzRGmSXRG_eus59RPF07uIbmmxmjB9NKFXSe2W1MHUu471L1vC4SNIu06OaaxfeVUdr53OsWOAmZRSIWMUoXXrAltvKQqBEjaf3nrAHs67K2VPQCkxgkmERuVflilWj_iV76NOS/s1600/%25C4%258Corba+od+pe%25C4%258Denog+paradajza+sa+tortiljama-11.jpg)
U šerpi sam na malo maslinovog ulja propržila kašiku koncentrovanog paradajza, dodala seckanu (pečenu) šargarepu a onda i smiksan paradajz (u električnu seckalicu sam stavila pečeni paradajz, bez ljuske, luk i isceđen beli luk pa sve dobro smiksala, dodala malo vode pa opet smiksala). Krčkala sam par minuta pa dodala sok od paradajza, kuvani kukuruz i malo soli i šećera pa sve zajedno krčkala nekih 10-ak minuta. Po želji možete dodati i vode i razredite čorbicu do željene gustine.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqxrN-3FFleJ63mmV4dpEhTth9xj2e7uBHZvl0_49qdv8An1GDnQTodg0pRQnBLCKFmPvyTgtbaqbkae0CX1GCJxFuVyefJkzWB7txB3ZUnCc3abGuXkgLpFmJPF1zoQtwQu3VePNKYJ2t/s1600/%25C4%258Corba+od+pe%25C4%258Denog+paradajza+sa+tortiljama-14.jpg)
Čorbicu sam sipaka u lončiće tj. posude koje mogu u rernu, obilato posula rendanim sirom i stavila u rernu na 5 minuta tj. dok se sir nije istopio.
Kada sam čorbicu izvadila iz rerne posula sam je seckanim avokadom, prelila sa malo preostalog začinjenog maslinovog ulja i poslužila uz pečene tortilje.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg21iUADyJE9WCe0_n2P4E3Krvj4hIIZqd9hMo39rCvNvrt1SNguavl83ZqCxNiNXYM7S_XqmY36KVjBuDpcvXTvBkp5NGiFQMdjN-Z9dkXTC-R6z7UPsqs1MMZK6aypeq7A-myVuBqqXoK/s1600/%25C4%258Corba+od+pe%25C4%258Denog+paradajza+sa+tortiljama-03.jpg)
Savet: Tortilje sam iseckala na male trougliće, premazala maslinovim uljem sa obe strane i ređala na papir za pečenje pa pekla u rerni na 180 stepeni oko 6-7 minut tj. dok blago nisu krenule da rumene... pazite jer brzo pregore.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbI4UZGmyu3oNflhhFgM3pswAhezoa9E0neUrvz9mq44aFhNxwKRwFcNr2ohv9-VOwwFLztB2hlP82GIa7feTc2cyCb_gahg9oYJeT1lBbWVaJf6IxHxdiAujUbvgOPZz9MdAXWyAVGIiB/s1600/%25C4%258Corba+od+pe%25C4%258Denog+paradajza+sa+tortiljama-13.jpg)
2 comments:
Juha mora da je divna! Ja sam malo lijena peči to sat vremena na tako visokoj temperaturi, još je vruče, ali vjerujem da se isplati. Prekrasna prezentacija (kao i uvijek)!
Savrseno! Nadam se da moze i sa ovim poluplasticnim paradajzom kojeg mi imamo. Kad probam - javljam!
Post a Comment