Sneg i jako hladno vreme prosto savršeno idu sa čašom kuvanog vina, sa svim tim mirisima i aromama koje greju i dušu i telo... A pošto je ovog meseca Ana zadala temu kruške u okviru igrice ajme' koliko nas je i pošto sam od strane Very Good Recipes pozvana da učestvujem u takmičenju "Be My Valentine" sa receptom koji u sebi ima nešto crveno a i bliži se dan zaljubljnih tako mi se ovaj recept učinio baš zgodnim da "ubijem tri muve jednim udarcem" ;)...
Ja nikada nisam jela kruške spremljene na ovaj način i zaista sam oduševljena rezultatom, ako volite ovo voće zaista je jako efektno, lako za pripremu (i za totalne početnike) a tako aromatično i fino, lagano...
(za 2 osobe)
2 kruške
1 l crnog vina
1 šipka vanile
1 šipka cimeta
1-2 zvezdasta anisa
5-10 klinčića
2-3 lista svežeg đumbira
1 kašika ušećerene korice narandže
100 g smeđeg šećera (4 pune kašike) + još jedna kašika
Način pripreme:
Kruške sam oljuštila (s tim da sam ostavila peteljke) i na dnu malo zasekla tj. poravnjala da bi mogle da "stoje".
U šerpicu sam sipala vino, šećer i sve začine, promešala i ubacila kruške pa sve zajedno kuvala nekih 15-20 minuta na umerenoj vatri (dok kruške nisu omekšale tj. poprimile crvenu boju, s vremena na vreme sam ih okretala jer nisu baš cele bile potopljene u vino).
Onda sam kruške izvadila, vino procedila u dve čaše (da popijemo) a ostatak vratila na ringlu (oko 100-150 ml), dodala još jednu kašiku šećera i kuvala dok se nije pretvorilo u ređi sirup (kako se bude hladilo još malo će se zgusnuti).
I znači na tanjiriće sam stavila po krušku, prelila sirupom i poslužila.
Napomena: Kuvano vino koje se dobije da se pije je jako fino, aromatično, ali blago u smislu da je sav alkohol ispario :)


Recept za štampu
U šerpicu sam sipala vino, šećer i sve začine, promešala i ubacila kruške pa sve zajedno kuvala nekih 15-20 minuta na umerenoj vatri (dok kruške nisu omekšale tj. poprimile crvenu boju, s vremena na vreme sam ih okretala jer nisu baš cele bile potopljene u vino).
Onda sam kruške izvadila, vino procedila u dve čaše (da popijemo) a ostatak vratila na ringlu (oko 100-150 ml), dodala još jednu kašiku šećera i kuvala dok se nije pretvorilo u ređi sirup (kako se bude hladilo još malo će se zgusnuti).
I znači na tanjiriće sam stavila po krušku, prelila sirupom i poslužila.
Napomena: Kuvano vino koje se dobije da se pije je jako fino, aromatično, ali blago u smislu da je sav alkohol ispario :)
Recept za štampu
26 comments:
Slike oduzimaju dah! :) stvarno prekrasno! Nisam još nikad probala kruške u ovom obliku, ali priznam da izgledaju zamamljujuće :)
Prekrasne fotke. Obožavam kruške u svakom obliku. Mene je od sudjelovanja u tom natječaju odgovorila crvena boja u jelu, ali ti si se odlično snašla.
volim kruske u vinu! svidja mi je ova opcija pokretnih fotografija!
ovo predivno izgleda, ... a kladim se da je i okus fantastičan
http://urbanprettygirl.blogspot.com/
Savršeno! Pravila sam kruške na ovaj način i stvarno su nešto posebno.Slike-fenomenalne!
Jednostavan, a efektan desert, to je ono pravo. Bilježim!
Draga, tako su ti divno ispale! Obožavam kruške u vinu! Divne fotke :)
Prekrasno, tako jednostavno a efektno!
Krasne fotkice, a i recept :).
Super je ova fotka kžna kojoj se vidi kako preljevaš krušku vinom. Izgleda mljac.
lijepo, kruškice u vinu tako fino začinjene sugurno su slasne.
malo me stiltala, iznenadila ona pokretna, jako, jako fora :))
Nisam nikad jela kruške u vinu, jako fino izgledaju :)
Oduševljena sam tvojim receptom i kompletnim postom s ovim fotografijama!
Nikako da ih napravim, a ovaj recept i ono kuvano vino prethodno prava je poslastica po ovoj hladnoći. Genijalni filmić, baš dobar i odlične fotke sa tamnom pozadinom.
Predivne fotografije, zaista. Svaka čast!
Olja, fotografije su fantasticne!!! Odusevljena sam! Svaka cast! I video sa mlazom vina... Predivno! :)
Ni ja nikada nisam pravila ovakve kruske, a bas odlicno zvuce!
Hvala što pratite moj blog! :) Obožavam kruške! Ovo mora da je super!
Izvrstan desert i prekrasne, ali stvarno prekrasne fotke!
Fotke savršene! A i kruške :)
obožavam kuhano vino, a ti imaš i poširane kruške i kuhano vino!!fotke su me ostavile bez riječi!
Aromatično i nadasve jako fino.
Ovo je predivno. Fotografije su bozanstvene. Ne mogu da zamislim ukus krusaka i procedjenog vina, verovatno je nesto izuzetno.
Kruške u vinu sam probala i jako su mi se svidjele. Odlično si ih pripremila, a prezentacijom i fotkicama sam skroz oduševljena. Savršeno !
Mmmmmm,obozavam kruske :) Fotografije su carobne :)
opet gledam i opet sam bez riječi!!
Odlične fotografije! Svaka čast! A tek kruške :)
Post a Comment