Možda izgleda malo dugačko i komplikovano za običnu čorbicu ali ako već nešto pečete u rerni onda lepo na jedan nivo stavite peći povrće za ovu čorbicu i verujte mi isplatiće vam se ;)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKnSX6ZXgSO2HOwpHHXGUj6dqZ657zw_o_BqtMC8Z2mZN9xhVVHDnP1a7HQ7pwiTg-iirGdRwDQjQ_MiT8p5qhqhxZdCrpcrzBwNluVUkiWBUcqHrL368NODxfdXrDt5soD1VwcXoRrNo/s1600/corba+od+pecene+sargarepe_04.jpg)
Potrebno je:
(za 4 osobe)
700 g šargarepe
1 glavica belog luka (da, da cela glavica dobro ste pročitali)
1 glavica crnog luka
2-3 cm korena svežeg đumbira
1 kašičica šarenog bibera u zrnu
oko 1 l pilećeg bujona, povrtne supice ili vode
morska so
malo maslinovog ulja
oko 50 ml slatke pavlake
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhALP5Yxxf0E6ynzoItNMaoXT9uQKKgSLalai8oVy4ohEMBsh8zkFG_9pe-txw_e9tmrqrJIWFs5SNU2JBIYFBGo1aVAx1hV8c3M1rXFlLH31QPcvqtkFYDqZRjaQyhpjYYoFWZRefI0W4/s1600/corba+od+pecene+sargarepe_08.jpg)
Način pripreme:
Šargarepu sam iseckala na štapiće i rasporedila na pleh, na papir za pečenje, u jednom sloju... Poprskala sam je sa malo maslinovog ulja, posolila i stavila u rernu na 200 stepeni na 15 minuta.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdYqO_2IDc6zzYsJsqQ9XJz0XWzvfZxvHZuLqUWJhvi8Yk1yCw1GAJ1zspVeIoImIk49djIXs562P9k9ffk5ilb45N_jwZGYPvfuoLN2SCt2AFMTgaNs4Z0dEe9YJmosRNDAPKsltA3Vo/s1600/corba+od+pecene+sargarepe_06.jpg)
Posle tog vremena dodala sam na pera seckan crni luk i na čena odvojen beli luk (nisam ga ljuštila) i nastavila sa pečenjem još nekih 20-ak minuta (dok nije porumenelo) s tim da sam pred kraj uključila grill program.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUTDxNFm7S99sTERv8JczKJQLnBGDBNQPlf5sIuob0kCfpySdso7eL3Sg-OO2v9wBH7xK0_ddBogBARgkrLQgcGAwuqXXxJypADMiY5gVyGTITFqIcfEITXPO5NEKe33jT3SEjiT7qnaA/s1600/corba+od+pecene+sargarepe_02.jpg)
Povrće sam stavila u šerpicu (mali deo odvojila za dekoraciju), beli luk iscedila iz opne, dodala još 2-3 cm korena svežeg đumbira, nalila supicom da ogrezne i od kad je provrilo kuvala 15-ak minuta.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNhe5ujeYuOEzvgBrAmv37LLmU0Q75OZ7y7Pyz8rE_ld3QK6AEittzGscnO55cuPW5JwSprq3EREpEdtVcVnKDPMpyFLiM9zUh6DnbF7MSenVUs0EoJ20e6l6su4hmdx_5c_1gZ67IuM0/s1600/corba+od+pecene+sargarepe_03.jpg)
Sledilo je vađenje đumbira i miksanje supice u blenderu, vraćanje u šerpu, dodavanje još vode do željenje gustine i kuvanje još jedno 5 minuta s tim da sam onda dodala malo, u avanu izmrvljenog, šarenog bibera (deo sam ostavila za dekoraciju) i soli.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-C67-45IxS40-JI0iRDOvRcHZioU8GSQFTzWTe-mcazwSwGoepknMocB7AtZK8SksDeWwFlTidC10oXZ8JYGaRdpLGThAs44OJEISVbaexBhxXA1PIUWnfQ0GWc50aZXAfg5jlxGvc7U/s1600/corba+od+pecene+sargarepe_07.jpg)
Kada sam čorbicu sipala u činije za serviranje ukrasila sam sa malo slatke pavlake, usitnjenog šarenog bibera i grillovanog povrća.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiau2k_ILOrtwx-bvyzRNcG77bPXhEoA_HrleLgU_Ce_txhrCF_ZV_IlKv2uWXJ_RJKWswetKUiotfg1UAPBeLUgpw5RE09XI13r2qmDxFf20AHaMNFH7H8ioQBYtoaQujOeNumL1U2cXo/s1600/corba+od+pecene+sargarepe_01.jpg)
Napomena: Ako volite da dodajete limun u čorbice ova je idealna za to. Ako želite posnu čorbicu koristiti povrtni bujon ili vodu i slatku pavlaku zamenite biljnom ili još bolje sa par kapi maslinovog ulja.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3GLZGMLTmmW7svRHqLX5y2fLgUwkgf1Tez0j2Wmq3AwDoXmgdFQyhh1G6iAJEyRxx33Kym3NUeYc4KJhR7haUQoBBoitvJZXX8fRrLVijyhhAeenY3kkfjRGYWu_ToiBfaQF-3wYUEnI/s1600/corba+od+pecene+sargarepe_05.jpg)
16 comments:
Odlično! Sve te čorbice od prethodno pečenog povrća su za mene super. Naime, moje čulo ukusa baš traži tako nešto posle 48 godina ozbiljnog pušačkog staža:-((( Spemila sam muskatnu bundevu za pečenje danas, sutra je na redu ova:-)))
Ova su me srculencad oborila s nogu!
Ovo mora da je odlično! Iako imaš pravo što se tiče pečenja, ali kada je već nešto drugo u roli, onda obavezno treba napraviti ovu juhu. Bilježim i sigurno probam:)
Ja obožavam supu od šargarepe, pogotovo kad je povrće pečeno u rerni i blago karamelisano.
Đumbir i šargarepa su dve arome koje se fantastično slažu!
Sve pohvale na divnim fotografijama i receptu!
Miroslav
Savrsena kombinacija,svidja mi ideja!
tvoje su mi juhe najbolje!
Jako mi se dopada ideja da se mrkva zapeče. Svaki trud se ispalti :)
Divne fotke draga :)
Divna juha, volim kad se mrkva zapeče! Kombinaciju mrkva-đumbir obožavam, mljac!
Zapečeno povrće daje sasvim jedan novi okus ionako finoj juhici. Dekoracija je krasna.
Verujem da se isplati paliti rernu za ovo. Pecena sargarepa ima posebno dobar ukus. :)
Tako je divno posluzena da je prava steta poruckati ovu dekoraciju!:)))
Divna juhica!:) Sve pohvale, oduševljena sam ovim receptom!
Lijep pozdrav!:)
Probala sam juhu od pečene mrkve i jako mi se svidjela. Tvoja mi je odlično začinjena i pripremljena. A dekoracija je baš posebna i divim ti se kako si je napravila, posebno ova mala srca od vrhnja, ...., jako lijepo !!
Pre neki dan sam pravila čorbu od pečene šargarepe i bundeve!
Verujem da je ova jako dobra, i da joj taj beli luk i šareni biber daju poseban šmek.
Odlične fotke i dekoracija :)
krem juhe od mrkve u svim varijantama su mi omiljene! s pečenom mrkvom mora da je izvrsno jer ona se onako lagano karamelizira u pećnici i dobije se poseban okus. predivno!
Prekrasno izgleda. Moram ovo isprobati.
Post a Comment