Složenac od integralnog hleba, tikvice, paradajza...

Još jedno lagano jelo koje se može jesti kako toplo tako i hladno. Može biti predjelo, glavno jelo, prilog ili šta već...

Potrebno je:

1 velika tikvica (ili 2 manje)

2 veća paradajza

1 veća glavica crnog luka

50-ak g dimljenog mesa ili šunke ili nešto slično…

10-ak kriški integralnog hleba

100 ml slatke pavlake

200 ml milerama

3 jaja

oko 100 g gaude

oko 50 g mozzarelle

1 čen belog luka

pola veze sveže mirođije

pola veze peršun lista

par listića svežeg bosiljka

maslinovo ulje

so, biber

Način pripreme:

Tikvice sam dobro oprala i isekla po dužiti na tanko a zatim na suvo propržilana teflonskom tiganju.

Vatrostalnu posudu dim 18×30 cm (ovo čisto radi odnosa veličine posude i količine namirnica) namazala sam maslinovim uljem a zatim na dno i sa strane poređala kriške integralnog hleba.

U činiji sam pomešala pavlaku, mileram, jaja, sitno seckanu mirođiju, sitno seckan peršun, malo soli i izgnječen beli luk.

Preko hleba sam prelila malo pripremljenog sosa, pa poređala red tikvica, red tanko sečenog luka, paradajza, red rendanog sira, red suvog mesa, malo umaka, red tikvica, luka, paradajza i opet rendanog sira i sve zalila ostatkom umaka.

Pekla sam na 200 stepeni oko 40 minuta (dok nije porumenelo) s tim da sam 5 minuta pred kraj od gore stavila iskickanu mozzarellu i pekla dok se ona onako fino nije rastopila (tih 5 minuta).

Izvadila sam iz rerne i ostavila da se odmori 15-ak minuta a onda sekla i servirala… od gore posula sa malo listića svežeg bosiljka…