Hrskavi trouglići sa kupusom




Ovog meseca u okviru igrice Ajme' koliko nas je (koju je pokrenula monsoon), domaćica T&T zadala nam je temu kupus. Malo je reći da nisam ljubitelj istog... doduše u kiseloj varijanti imam mnogo više neprijatnih iskustava, tako da je i za mene samu ovo izazov... I već vidim da ću ovog meseca malo više jesti kupusa nego inače... Ma moja deca ga vole samo svežeg, seckanog i posoljenog... Tako ga jedu zeke i kenguri pa je i njima to tako valjda o.k. :)...



Potrebno je:

1 pakovanje kora za pitu

za fil:

1 srednja glavica kupusa
1 glavica crnog luka
1 čen belog luka
pancete po želji
malo maslinovog ulja
malo putera
malo kima
morska so


Način pripreme:

U tiganju, na malo maslinovog ulja propržila sam slaninicu seckanu na štapiće pa kad je porumenela dodala sam, crni luk sitno seckan i beli luk seckan na listiće. Kada je luk omekšao dodala sam i kupus seckan na kockice, posolila i dinstala poklopljeno dok kupus fino nije omekšao. S vremena na vreme dodavala sam vrlo malo vode. A onda pred kraj dodala kim i kockicu putera, sve lepo promešala i ostavila 10-15 minuta da "odmori".


Uzela sam onda jednu koru i namazala je mešavinom maslinovog ulja i vode u odnosu 1:1. Koru sam presavila na pola, namazala pa opet preklopila tako da sam dobila dugačku traku. Namazala sam je a onda na jedan kraj trake stavila kašiku fila i krenula sa motanjem trouglića kao na slikama.


Trougliće sam ređala u plen na papir za pečenje (tako da se ne dodiruju), premazala ih uljem i pekla 30-ak minuta na 200 stepeni.


Napomena: Fil sam po sebi je jako fin i može biti prilog nekom mesu ili samostalni obrok...


Ovaj recept je ostojio jednu od nagradica u ovom krugu igrice...To i ostale radove možete videti ovde...

13 коментара:

Nada је рекао...

Meni ovo zvuči jako ukusno , na maslinovom ulju , slaninica..i kupus..sigurno fino..Odlična ideja!

Unknown је рекао...

Često pravim kupus ovako dinstan sa slaninom ali, ova ideja s korama za pitu mi je izvrsna!

Vali је рекао...

Divno!

Marija је рекао...

Meni je ovo bas super! Ja sam pravila nesto slicno, ali fil spremila "po kineski" sa soja sosom i ostalim zacinima. Kako god da se spremi fantazija je :)

Andrea је рекао...

I meni se sviđa ideja s korama. Odlično izgleda! :)
Ja isto najviše volim kupus na salatu mada mi je ukusan i samo pirjan. :)

Josipa је рекао...

odlična ideja koje se ja ne bih nikad sjetila :) lijepo izgledaju i vidi se da su baš lijepo hrskavi :)

Shangri La Food је рекао...

Predivno!

Еoc је рекао...

Mmmm tasty I love it :)

Sweet Corner је рекао...

ovo mi je super, a izgledaju fenomenalno! odlicna ideja s korama.

Casa de vainilla је рекао...

Odlicno izgledaju! Obozavam kupus i sigurna sam da bi obozavala i ove tvoje trouglice :)

T i T је рекао...

Samo veliko MLJAC!

Rijecanka u Dublinu је рекао...

Odlicno! Moram probati!

Parmesan et Paprika је рекао...

Ovo super izgleda!

Постави коментар