Čokoladni, magični, kolač / Chocolate Magic Cake


"...Najveće dostignuće je da budete ono što jeste
u svetu koji konstantno pokušava
od vas napraviti ono što niste..."

(Ralph Waldo Emerson)


Ako vam treba brza a efektna poslastica ova je ta. Jako brzo se pravi a ostavlja WOW efekat. Tri sloja koja se "sama stvore" je magični efekat po kome je i dobio ime. Ako ga želite malo obogatiti možete ga od gore preliti ganaš kremom ili poslužiti sa kuglom sladoleda, ili malo ulupane slatke pavlake, ili sa malo bobičastog voća ili... već prema želji.
I izvolite poslužite se jer ipak uspela sam da preživim prvih 45 godina ;), a i svratite na FB jer je u toku darivanje :), a ako niste registrovani tamo slobodno smešak ostavite ovde kao komentar i ulazite u "bubanj"... Srećno!


Potrebno je:
(za kalup prečnika 26 cm)

za kolač:
125 g putera
150 g prah šećera
4 jaja
80 g brašna
40 g kakao praha
350 ml mleka
ekstrakt vanile

za dekoraciju:
šećer u prahu
bobičasto voće po želji
ulupana slatka pavlaka


Način pripreme:
Omekšali puter sam dobro umutila mikserom. Dodala zatim šećer i ekstrakt vanile i nastavila sa miksanjem a onda i jedno po jedno žumance. Sledilo je dodavanje naizmenično mixa brašna i kakao praha i mlakog mleka. (Smesa će biti poprilično retka ali tako i treba.)


Zasebno sam umutila belanca u čvrsti šne pa ručno dodala predhodnoj smesi i izlila testo u kalup (namazan puterom) te stavila u rernu predhodno zagrejanu na 170 stepeni na 45-50 minuta.


Izvadila sam kolač iz rerne, ostavila ga u kalupu da se ohladi na sobnu temperaturu a onda ga stavila u frižider na minimum 2 sata.
Servorala sam ga sa malo ulupane slatke pavlake, malo bobičastog voća i listićem mente.

Metalac Trade - Sigma

9 comments:

irenalana said...

Pa srecan ti rodjendan! Nisam znala da smo tu negdje sa godinama. Ja ove godine punim 44. Kolac izgleda fantasticno i mislim da bi sa sladoledom i malinama bio odlican.

Sladoled said...

Srecan rodjendan, Maslinka! Kolac izgleda fenomenalno, kao i sve iz tvoje kuhinje! Bas mi treba nesto brzo, lagano i letnje za par dana...

Dubravka Belogrlic said...

Zar nije fantastično i zaista magično kad iz jednog testa dobiješ slojevit i divan kolač

Svetlana Aćić said...

Srećan rođendan! Obožavam vaš blog. Pozdrav.

Suzana Golubović said...

Srecan rodjendan generacijo!Stizem te sa godinama za 4 meseca😉.Torta je stvarno prelepa!

JA U KUHINJI... said...

Hvalaaaaa vam svima :)

jelenchica said...

Sretan rođendan!! Mene zanima kako postici ovaj izgled smrzutog voca? Ili je to stvarno samo smrznuto voce (meni tako ne izgleda kad izađe iz zamrzivaca:))?

JA U KUHINJI... said...

jelenchica: Hvala :). Ma ništa, voće samo izvadiš iz friza i posle minut-dva tako "pobeli" na par minuta a onda opet poprimi svoju "prirodnu" boju ;)

Jasmina Stosic said...

Bajno izgleda <3 i srecno !

Post a Comment