Salata od pasulja


Salatica koja je zgodna za pakovanje i jedenje u prirodi, na plaži... 
Jedino je u tom slučaju začinite neposredno pred serviranje.

Potrebno je:
(za 3 osobe)

200 g suvog pasulja
pola glavice zelene salate puterice
pola glavice zelene salate  „Lolo Roso”
200 g mini paradajza
1 veća glavica crvenog luka
pola veze peršun lista


za preliv:
50 ml maslinovog ulja
2-3 kašike sirćeta od maline
kašičica meda
morska so, biber


Način pripreme:
Pasulj sam uveče potopila u dosta hladne vode. Sledećeg dana odlila sam tu vodu, sipala drugu, hladnu, i kuvala do vrenja... Onda odlila tu vodu, sipala drugu, vrelu, i kuvala dok pasulj nije omekšao. Pred kraj sam posolila.
Obe vrste zelene salate sam dobro oprala, prosušila i iseckala na sitnije.
U ohlađen pasulj dodala sam sitno seckan crveni luk i peršun list. Sve sam dobro posolila, prelila sa malo maslinovog ulja i ostavila da odstoji oko pola sata a onda dodala pripremljenu salatu i mini paradajz seckan na manje delove, dodala preliv (pomešala sve sastojke za preliv) i prelila preko salate, promešala i poslužila.

2 comments:

Torviewtoronto said...

colourful salad looks wonderful

Dzoli said...

Ceo ručak, super !

Post a Comment