Bruschetta sa dimljenim lososom


Još jedna brzinska varijanta bruschetta... i super fina kombinacija sastojaka...


Potrebno je:
(za 2 osobe)

1 baget (rustični od kukuruznog brašna u ovom slučaju)
200 g kozijeg mladog sira za mazanje
2 čena belog luka
2-3 šalot luka
malo himalajske soli 
maslinovo ulje
100 g dimljenog lososa
sveža mirođija
ukiseljen kapar


Način pripreme:
Hleb sam isekla na kriške, stavila u pleh na papir za pečenje i pekla u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 10-15 minuta tj. dok kriške blago nisu porumenele.


Izvadila sam hleb iz rerne, na svako parče natrljala beli luk, polila sa malo maslinovog ulja i posolila.
Zasebno sam pomešala koziji sir, izgnječen čen belog luka, sitno seckan šalot luk, malo soli i maslinovog ulja pa sam ovom smesom premazala svako parče hleba.


Od gore sam onda poređala po koji listić dimljenog lososa i stavila malo sveže mirođije i kapra... I opet sve malo prelila maslinovim uljem i servirala.

3 comments:

Mimi said...

Jao Oli, ti si vredna i po ovoj vrućini... Svaka čast! Ovi brusketi su ludo dobri. :)

Laka kuharica said...

Baš sam jučer kupila dimljeni losos jer je bio snižen (sutra mu ističe rok trajnosti). kako ga obožavam, odmah sam ga i jela. Ne ovako profinjeno kao ovaj tvoj: na toast sam namazala malo hrena s vrhnjem, poslagala losos i - gotovo. To bih zaista mogla jesti svaki dan, a onda bih isprobala i ovu elegantnu varijantu.

Mirjana Simic said...

Meni,posto obozavam losos,pase svaka varijanta,a moja omiljena u ljetnim danima je slicna ovoj,tj.kruh zamijenim krastavcem :)

Post a Comment