Natrijum i kalijum

Da nastavim malu priču o zdravlju i stvarima na koje trebamo obratiti pažnju... ovog puta u pitanju je so...

Istraživanja su pokazala da je ravnoteža natrijuma i kalijuma u telu primarna odrednica zdravlja i da je hrana uopšte glavni faktor u postizanju i očuvanju zdravlja.
Ako nam je ishrana uravnotežena u pogledu natrijuma i kalijuma mišići i nervi će nam dobro funkcionisati (ako se bavimo više fizičkom ativnošću trebaće nam više kalijuma).
Većina nas koji unosimo mnogo soli (natrijuma) imamo veću šansu da obolimo od visokog krvnog pritiska koji može da dovede do srčanog napada, moždanog udara i oboljenja bubrega. Ishrana bogata natrijumom povlači veću potrebu za tečnošću, voćem i dezertima jer telo pokušava da obnovi ravnotežu između natrijuma i kalijuma. Zato ako želimo da smršamo i da nivo šećera u krvi održimo stabilnim bitno je da se klonimo namirnica koje sadrže mnogo natrijuma. Ali važno je da nemamo ni manjka. Zato je bitno i odakle ga uzimamo... malo morske soli je dobar izvor natrijuma.

Piletina sa suvim šljivama

Za danas sam odlučila staviti jedan brzinski recept, ako zanemarite hleb... jako se brzo sprema a tako je ukusno... mmmm... Ma hleb se tu pojavljuje na slikama pa sam onda i njega ubacila inače, naravno, može i bilo koji drugi...

Raviole od heljde u krem sosu

Pre neki dan sam napisala post sa ovim receptom i postavila ga ali s obzirom da sam ga pisala danima i da me nešto non-stop zezalo i da je to na kraju bilo grozno složeno i sve mi se nešto pobrkala strana iznervirala sam se i sve obrisala... Danas sam kao malo smirenija i nadam se da ću iz prve uspeti da napišem sve lepo i bez problema... pa sad videćemo...

Ja inače obožavam domaću pastu i kad imam vremena i volje volim je praviti... Ovog puta pravila sam sa heljdinim brašnom i bila i više nego zadovoljna... Mera je za dve jako gladne osobe :)