Fish and chips iz Airfryer-a

Philips Airfryer koristim već gotovo sedam meseci i mogu vam reći da sam prezadovoljna. Jako često je u upotrebi bilo da pečem krilca (ili neko drugo meso), podgrevam hranu (lepinje budu bolje nego sveže) ili pečem krompiriće (i razno drugo povrće).

Danas pravim fish and chips kao sinonim za nešto "masno i slasno" ali ne mora biti tako tj. ne mora biti masno a slasno svakako jeste 😇 jer zdravlje nikad nije bilo ukusnije!

Hrskavo spolja, mekano unutra, takva je sva "pohovana" hrana u Philips Airfryer-u jer samo posuda u obliku morske zvezde pruža protok vazduha koji je potreban za bržu i ravnomerniju pripremu hrane. Philips Airfryer omogućava uživanje u hrani koja je hrskava spolja i mekana unutra, sa do 90% manje masnoće. Jedinstvena patentirana tehnologija Rapid Air i dizajn u obliku morske zvezde sa donje strane posude cirkulišu vazduh za 360° i daju vam najravnomernije pripremljenu hranu u poređenju sa konkurentskim aparatima – odsustvo oblika zvezde sa donje strane smanjuje protok vazduha i ponekad hrana može da zagori spolja a bude nedovoljno skuvana ili pečena iznutra.

Nego nisam vam rekla da imate i Philips NutriU tasty Airfryer recipes aplikaciju sa knjigom recepata i sjajnim idejama za pripremu obroka pomoću Airfryera. Zavirite u novi svet jednostavne, zdrave i ukusne hrane, sa odličnim idejama za recepte za doručak, ručak, večeru, grickalice, dezerte i još mnogo toga. Aplikacija sadrži stotine recepata fantastičnih ukusa. Od savršeno hrskavog pomfrita, piletine, gulaša do zdrave testenine, kolača, nikada više nećete ostati bez ideja za obrok!

Potrebno je:

(za 4 osobe)

oko 800 g fileta ribe po želji

3-4 kašike brašna

4 jaja + malo mleka

oko 250 g prezli

1 kašičica granula belog luka

2 kašičice miksa začina

1 kašičica dimljene paprike

so, biber

1 kg krompirića

malo maslinovog ulja

1 kašičica miksa začina

i još:

sveža rukola

tartar sos

kečap

limun

Način pripreme:

Krompir sam isekla na četvrtine, držala u hladnoj vodi pola sata a zatim dobro oprala, prosušila, prelila sa malo maslinovog ulja, dodala kašičicu miksa začina i soli pa sve dobro promešala i stavila u Philips Airfryer da se peče na 180 stepeni oko 15-ak minuta s tim da sam na pola pečenja malo protresla korpu a i poslednjih par minuta pojačala temperaturu na 200 stepeni.

U međuvremenu sam pripremila ribu tj. filete sam dobro prosušila, isekla ma "štapiće", posolila i pobiberila.

U jednu posudu sam sipala brašno, u drugoj sam umutila jaja sa malo mleka i soli a u trećoj sam pomešala prezle sa belim lukom, miksom začina i dimljenom paprikom.

"Štapiće" ribe sam valjala u brašno - jaja - prezle a onda kada sam izvadila krompiriće poređala u Airfryer. Po želji možete malo i poprskati maslinovim uljem ali i ne mora.

Ribu sam pekla 10 minuta ma 200 stepeni s tim da sam na pola puta okrenula.

Na tanjire za serviranje stavila sam činijice sa tartar sosom i kečapom i stavila krompiriće i ribu te servirala.

Savet: Ako su vam se krompirići prohladili dok ste pekli ribu samo ih vratite na 2-3 minuta (na 200 stepeni) u Airfryer i biće ko novi.