Američke palačinke sa Voćnom Dolinom breskva i jabuka

Američke palačinke sa Voćnom Dolinom od breskve I jabuke, bez mleka. 

Isto tako izvršila sam još neke izmene u receptu za klasične američke palačinke pa sam tako zamenila deo brašna ovsenim pahuljicama, umesto putera stavila maslinovo ulje a umesto šećera med i dobila sam palačinke koje su neverovatno meke, sočne i aromatične… uz malo bobičastog voća, milerama i meda prava milina…

Voćna Dolina nastala je u srcu najpoznatijeg voćarskog kraja u Srbiji, okružen osunčanim padinama i nepreglednim voćnjacima. Zato Voćna Dolina ima samo ukuse od domaćeg voća, a odnos cene i kvaliteta je čini idealnim izborom za vašu porodicu.

Potrebno je:

(za 20-ak palačinki prečnika oko 11 cm)

za testo:

300 ml soka Voćna Dolina breskva i jabuka

200 g brašna

50 g sitnijih ovsenih pahuljica

pola kašičice praška za pecivo

pola kašičice sode bikarbone

malo cimeta

1 jaje

60 ml maslinovog ulja

ekstrakt vanile

1 kašika meda

i još:

oko 200 g borovnica

oko 200 g jagoda

malo milerama

malo meda

Način pripreme:

U činiju za mešanje stavila sam sve suve sastojke, blago ih promešala pa dodala sve vlažne sastojke i kratko sve promešala, tek dok se nije sjedinilo. Ako ima malo grudvica nije strašno, bolje i to nego da suviše mešate jer će onda palačinke biti žilave.

Ostavila sam testo da malo odmori a onda zagrejala tiganj i pekla palačinke na umerenoj vatri. Naime po malu kutlaču testa sam stavljala na tiganj (tri od jednom) i pekla dok nisu krenuli da se pojavljuju "balončići" a onda okretala i pekla još minut sa druge strane.

Gotove palačinke sam stavljala jednu na drugi i servirala sam po 3 komada sa malo milerama, jagoda i borovnica, sve preliveno sa malo meda i uz čašu Voćna Dolina  breskve i jabuke.