![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDbnP9qc4L7D3MnJx37rrTPdFxKZfquw3qep6ccVJCXN94xvePjDpg-1QCYVla2tjYhnAMy_EPcLhQKfTXOGJpx1-QyeYg9ftyOxo6PR3zsVaN3H12tyHypxmCJwrjII189wWwbNmfFYM/s1600/sarmice+od+zelja.jpg)
Malo da razbijem ove slatke, ledene, poslastice jednim slanim jelom koje je u sezoni... da mi ne stoji u draftu do sledećeg proleća...
Za zelje znam da mnogo vas (van Srbije) i ne zna šta je, nikad videlo, čulo... ali umesto njega komotno možete koristiti i blitvu ili lišće vinove loze ili raštiku...
Za zelje znam da mnogo vas (van Srbije) i ne zna šta je, nikad videlo, čulo... ali umesto njega komotno možete koristiti i blitvu ili lišće vinove loze ili raštiku...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixkM1cQgKXlkzuKkTN3mfCzKVVmWoJkovYl_oxw20huBcAajO8rvDlbbLvRoPr6x0Lnd3sKVKgX4eZizHozRPApuoxt69hYN7YzloC1jvoXZzalUja1ZDVnrDMfmrS0igupjA3BUbfpto/s1600/Sarmice+od+zelja-06.jpg)
Potrebno je:
(za 2 osobe)
2 veze svežeg zelja (može i blitve)
300 g mešanog, mlevenog, mesa
2 kašike pirinča
1 mala šargarepa
50 g korena celera
1 glavica crnog luka
1 čen belog luka
1 kašičica ljute mlevene paprike
1 kašičica ljute mlevene paprike
maslinovo ulje
morska so, biber
i još:
kiselo mleko
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja8A5P9fJA6yaOMsa2pXwI_uB1GVrSSUce0H8XB7fnZQ5Ax5QYWuMHPip4leqJI9NywSFuRiO3Z1A3i_RSRb8Kcxz6m1lHYwQMWcGB_THo-3gvADBoQ9dSRkBx44jYi55izPFra_tJVbs/s1600/Sarmice+od+zelja-10.jpg)
Način pripreme:
Pirinač sam stavila u lonče, prelila vodom i stavila na ringlu. Kada je voda provrila sklonila sam s vatre i ostavila do upotrebe.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiykHloAeG6d4dtvd0azB4F61pG0S-4qvpYkE4YUYUEn5lYXQ9PdOvfjW4WcMV2FHjO_T0Ly8twZD_aHMomPD5WmqxEM25FHWyCNlzBYyln_aSgk9AsMhIeKq5jAH5IKs3OLi1-db40PFs/s1600/Sarmice+od+zelja-07.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghFcaJMLfrV6fYp-7k7qgNREits386JD6tI95jp2rbuRrO3ItFB6_QczIq5llAdebNwO0l2anir-IYVvLdk2ihHO71MFSWEuGFAiiLq6gWxiRckTtEPn_FOPhXVTMRCE3JgMAVsxYHqpY/s1600/Sarmice+od+zelja-02.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNQgLwXfUxqfztHvJjnLFCNGfMrFnZSwjmxER2OdYp9LAP-T9j21IH3eT1SfQHQPKp71Kt72tIowQgtfcibpoEmFD_j5TTtLBvDTq08WYzmER_68z__Hch4WiQyaXWeJc2HfIjReysL7E/s1600/Sarmice+od+zelja-03.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAmdkJTBMjsszi4wTi9Cyerqs1l5LBJqcSfZy-WoFfNupKI_fFD63Ec94I4LtYNhSjQ3EWrIXAjd37RkYNNoWOIkqTCiJjci0lhfaqHUwJ0nq3E6ak1_UrKLvGxEbtZ8p9B8dEozn5Q0I/s1600/Sarmice+od+zelja-12.jpg)
U šerpicu sam stavila sitno seckan crni luk i prodinstala ga na malo maslinovog ulja. Zatim sam dodala rendanu šargarepu i celer, posolila i dinstala dok sve nije omekšao. Sledilo je dodavanje mesa i prženje na jaćoj vatri, stalno mešajući, a kada je meso porumenelo sklonila sam ga sa vatre, dodatno malo posolila, pobiberila, dodala pirinač (ocedite ako ima vode), rendan beli luk i ostavila da se sve malo prohladi.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglKFLT7cEP5Um1MdV5IxvUvHckESOu3klv4Op4bY_NPeTmlAMm6oDIBAKRsdtm01IHSasLAJNAJ_rNfvAg3uNbOVNV-uf0ZZxL2MdQDyDb3ZgDYpBJFon-_dqCsbp8V3zWZE8Jfq3lon4/s1600/Sarmice-od-zelja_1s.gif)
Listove zelja sam dobro oprala, stanjila drške, prelila vrelom vodom i gotovo odmah prelila ledenom, ocedila.
Uzimala sam list po list zelja, stavljala po kašiku fila, umotavala i ređala u šerpicu. Kada sam utrošila sav materijal zalila sam sve vodom da ogrezne, stavila kašičicu ljute mlevene paprike preko i malo maslinovog ulja. Poklopila i kuvala na laganoj vatri oko 40-ak minuta a onda tako na isključenoj ringli ostavila da odmori još 20-ak.
Služila sam sa kiselim mlekom.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ6PJnjFaE2i0s8CwNM3lhhUNgYCd94wGaduidKOFO7SkNPd-UnccZvHYejmxPSM_ZZGJ1rTcTjsGDw0_CABiyeXg4h7EFqfH7n7PPuzFtNIZpf7dtEDawQQ3oCBcNUT63XmygMH579jo/s1600/Sarmice+od+zelja-09.jpg)
Napomena: Šerpice sa fotografija su Metalac posuđe i možete ih potražiti u njihovoj on-line prodavnici ili nekom od mnogobrojnih prodajnih objekata...
1 comments:
obozavam!!
Post a Comment