(za 2 osobe)
250 ml sirove leblebije (slanutka)
2 veze mladog luka
500 g bukovača
300 g mini paradajza
1 veza svežeg peršun lista
2 čena belog luka
maslinovo ulje
limunov sok
morska so
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqTDqdVYwQyetHiMAJnqzyIs5xH4kFpNQUyFT11-gbdajZ7G_3y9sa4qdgztRpCpWfYUQb9SyqW7GN0JtJnr-jdlj8r7xRUnLqbyYLsOMmuYaufwdc7I-JqZEv5VsOjfZwic_gMXj10BE/s400/salata+od+leblebije_05.jpg)
Način pripreme:
Leblebiju sam uveče namočila u dosta hladne vode a sledećeg dana skuvala (oko 45 minuta).
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEkd6Nslj3hjxphJDSBkV5ZLNbOgxAmt2HJpQ8lKMERVVuwh0fpBHOrzUtQU1NETASQVxGUTcf7IGmWDlZu00l6aXyDcKXkcf0dZA9fPC1V0IuVZEivBO_Ca-ScVbvxgJsOT64JGpHJqY/s400/salata+od+leblebije_06.jpg)
U tiganj na malo maslinovog ulja stavila sam mladi luk seckan na kolutove, posolila i prodinstala 2-3 minuta (tek da se izgubi onaj ukus svežeg luka, nisam ga dinstala da porumeni ili skroz omekša).
Izvadila sam luk u činiju za salatu a u tiganj onda stavila bukovače seckane na trakice i beli luk, opet malo posolila i dinstala na umerenoj vatri dok se nije stvorila tečnost a kada je isparila na malo jačoj vatri munut-dva stalno mešajući. I njih sam onda stavila u činiju za salatu i ostavila da se prohladi.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIJ2R-CebYmEzS4Isw_sy_ZXPZTaTDzZJglZzScKW6exE9sl0NPttSdhOg3jKFuFXgHDLeyPEpdxbkSKKyXrYpJjPJ4YFAWvJWRMHf_ApNTNx_nBRC9JYSjfrsUFLxk822ZbN7LBirpRw/s400/salata+od+leblebije_03.jpg)
Izvadila sam luk u činiju za salatu a u tiganj onda stavila bukovače seckane na trakice i beli luk, opet malo posolila i dinstala na umerenoj vatri dok se nije stvorila tečnost a kada je isparila na malo jačoj vatri munut-dva stalno mešajući. I njih sam onda stavila u činiju za salatu i ostavila da se prohladi.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXZv4vjgMgmUeYL0EtG24ETMtDkLzwGDe56baMAuv07cjThFPHT5mOt5m2yMed5v-89M2lPoGSl5ttfnBUjKb6IlAE4IttOT9SAADMDmQtKwhaexB_px0-Fgf3fqfmeO3k_7QnYt-Nkco/s400/salata+od+leblebije_02.jpg)
Sledilo je dodavanje leblebije, mini paradajza, sitno seckanog peršun lista, soli, maslinovog ulja i malo limunovog soka. Sve sam dobro promešala, još malo rashladila i servirala.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRUdNQW1mTVyf7oE6JK4fh9GWV3ynN7aPk_odE6RK-3LiE49Xjx1T7olFcWmQEc6IyjY-zdpYJhGjQSkbJ2aW4tSNz_PbYr-sSbe513_eyMTzx9H8H9xrMk68Di2Uv0RxNWf7eiARBAgo/s200/salata+od+leblebije_07.jpg)
Ovaj recept objavljen je u šestom broju časopisa REPETE...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRUdNQW1mTVyf7oE6JK4fh9GWV3ynN7aPk_odE6RK-3LiE49Xjx1T7olFcWmQEc6IyjY-zdpYJhGjQSkbJ2aW4tSNz_PbYr-sSbe513_eyMTzx9H8H9xrMk68Di2Uv0RxNWf7eiARBAgo/s200/salata+od+leblebije_07.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZdQGIhACaeL28XCghg0MY4gYE6AQZsZ9GjPn92j5Z1uw5El6TSgSSFrT9APLNaYnAO5hhh91VI9V6gmZL858aXiEvXErkOyGZjJBepXEKFpDftZmexy5kixme7Xe1QOmqU_uDbRgUbpI/s200/salata+od+leblebije_01.jpg)
Ovaj recept objavljen je u šestom broju časopisa REPETE...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOdtqy3KmBSNRfUZPHnLljBObLH_jcDxAMmzLDFt-Csntjp_Q0UGWd1K55QhojLpjoOYJtxrIrUIM4dPOj02AzQN8C9DUESHIH2jpQjKLo529tnVTMyN4B3KgLaPkMdhTGTSkg3pb9i-o/s1600/naslovnica-MALA.jpg)
17 comments:
Lagano i ukusno! Fino.
Često bacam pogled na leblebije, ali nemam naviku da ih koristim (a iskreno, do sada nisam ni znala kako). Dala si mi dobru ideju, a i način pripreme - hvala najlepše.
Slanutak (naut, leblebija) koristim već desetljećima i jako ga volimo u svim varijantama. Odlična salata, pravo kompletno jelo, a opet lagano i tako dekorativno!
Vidjeh recept u Repetama, odlično!
Kod vas se uvek tako zdravo i fino klopa. Salata je fenomenalna!
Uvijek dobro došlo!
Koje boje?! Prekrasno si to složila: u jednu zdravu i ukusnu salaticu!
Prekrasno šarena salata.
Odlična kombinacija sastojaka, sve volim! Uvijek kada kuham juhicu od slanutka ostane i za sutradan pa samo ocijedim slanutak i iskombiniram neku salaticu. Volim boje u tvom tanjuru, a recept je odličan!
Jako lijepo i maštovito, slanutak volim. Vidio sam da i moji ukućani vole ovako salate s grahoricama tako da će i ova biti pripremljena :)
Wahou:) J'adore ce genre de belle salade très vitaminée;) Bon mardi à toi ma belle!!xxx
Volim ovakve salate koje su potpuni obrok uvijek, a posebno su mi dobro došle sada nakon blagdana. Slanutak je moj česti izbor i cijela kombinacija sastojaka u ovoj salati mi je odlična . Izgleda jako primamnjivo !
Fenomenalna! Obozavam leblebije i u potrazi sam za dobrim receptima sa njima. Bice isprobano, ali kad dodje sezona paradajzica... :)
nakon proslog mjeseca - ovo dodje ko osvijezenje!
Ah da. Ja vapim za laganom hranom. Sjajna salata!
divnoooooooooo!!
pravila sam danas ovo s tim sto sam umesto bukovace stavila piletinu, a umesto mladog luka karamelizovani crni.
odlicno je bilo!
sledeci put cu da dodam neku maslinu :)
Post a Comment