![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRAW2ConXy4l9KXEto0B1svSp0lbqfh5f5hY4j3Jbx1VkPyXk5PYpBBdwczcePF7STk9tTZLeEII66LH_L_hs6sYm60YeaaYcxvztDQwtRVqLiwtZyvrlRXHEIK2_y0HthuTK7Y8o-XknC/s320/slozenac+sa+somom_06.jpg)
(za 2 osobe)
500 g fileta soma
500 g svežeg spanaća
1 veća šargarepa
malo korena celera
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
200 ml slatke pavlake (ili biljne)
2 veća krompira
malo maslinovog ulja
morska so
kašičica senfa
sok od pola limuna
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggRFAA5bqnDjWXVcSiQbHTE2PLT_jhT9jVAhaamnMNpLCqq08EYixSrP7NPVOhu23IYO0PZoRBpZCvDHpflkL90QZHEp80B21xK0G5Tp4ecamfBJJZbX3I97csh_xIzcqrFmZeKsRGa2n5/s320/slozenac+sa+somom_03.jpg)
Način pripreme:
Filete ribe sam poprskala limunovim sokom i ostavila malo da odstoje.
Spanać sam očistila, dobro oprala i što više "osušila". Na malo maslinovog ulja onda sam propržila beli luk i dodala spanać, posolila i mešajući dinstala dok nije "splasnuo" i sva voda iz njega isparila. Sklonila sam ga onda sa vatre i malo prohladila.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDlUje0VB8byD2uPYcrXwOgUDRQ0NjzFTZuOUZeXqFAc1EqlUBMOrBua0_rop0XO5nTpuJWxOdx869tUVExTP_XAQQeCSd0Zo3YmFG-6W4U_s8DmFkohWU5txLrxm2bS580uAgO3PJomv7/s320/slozenac+sa+somom_05.jpg)
U tiganju na malo maslinovog ulja sam onda prodinstala crni luk sitno seckan, dodala rendanu šargarepu i sitno seckan koren celera... Dinstala sam 10-ak minuta a onda dodala pavlaku i so... Dinstala sam još oko 5 minuta a onda dodala senf i sklonila sa vatre.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu0VBYKhoRAviIFqlWhvc0eYPrQEkPzJlSVKr2qh9tvbXR_w84mn9VYvpMsL9PAtuxz3kR7S3GjL2PG2hsZFaCA7hmYi74DifeW4fXspEBy-QHohWE3hrJ2lsc0nyK07llfs_Y9coGKaHF/s320/slozenac+sa+somom_04.jpg)
Na dno vatrostalne posude (dim 18x31 cm) stavila sam spanać, na to su išli fileti ribe, zatim sos od pavlake i od gore ploške krompira (prethodno kuvane 5 minuta).
Pekla sam na 200 stepeni oko 40 minuta a onda sačekala malo da odmori i servirala ukrašeno peršun listom...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiH9Iqtbl0vO_pZif0L60YdTanjxmLTZJRo26h-4pz8vACvKk901kpfqEORSSbT3t_LbC4f3n6jZDX-WL4DyOg0bywlF5ptJK2FcaFMD34UAnv3TLY7B7BSUiCP7R642eZ4HS0dfIYBhTp/s320/slozenac+sa+somom_01.jpg)
7 comments:
Ovo je fino, iako trenutno ne mogu zamisliti išta što moram dinstati duže od 5 minuta, s obzirom na vrućinu. Nisam uopće ljubitelj riječne ribe, ovo može i s filetima bijele ribe, znam. Ali, nedavno je moj sin mrtvo-hladno izjavio da je smrznuta riba grozna i da je neće jesti! On koji obožava ribu od kada je uopće počeo jesti krutu hranu! Znači, ostaje nam kupovati svježu, a tu kod nas i nije neki pretjerani izbor svježe filetirane ribe. Ako naiđem na nešto, ovo ću sigurno pripremiti (na jesen).
Divno maslinka,bas lagano.
Ja ne volim somovinu još iz djetinjstva :( ali ovaj tvoj složenac baš izgleda super fino! :)
I, čeka te nagradica na mom blogu :)
Na mojem blogu čeka te "Prix d'Arts". Dođi i preuzmi!
Dopada mi se recept, kao i sve što radiš. Isprobala sam dosta toga, pa znaš. Nego, svrati do mene - čeka te nešto ;))
savrseno draga! :-D
Super recept za specijalne goste...
Post a Comment