![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia4MPZ64M8HYjEv6PksPkqcprBdB_DpDtq4Vdg4lrDMNKJkfLG4Ay0itBeNykCz7NhhoXSQdvi-KUvaKm0rRdClMYYEUByRcoRtTsQa2UMdlK2svpIbBemKzMUIBpcoxOlRQ8LZJ4jIRRQ/s320/torta+od+tortilji-05.jpg)
Potrebno je:
6 tortilja
2 srednje tikvice
1 konzerva kukuruza
1 kugla mozzarelle
za umak od paradajza:
1 veza mladog luka
šaka zelenih maslina
kašika kapra
2 čena belog luka
pola veze peršuna
250 ml paradajz pirea
maslinovo ulje
so
po potrebi malo šećera
za bešamel umak:
40 ml maslinovog ulja
2 kašike finog kukurnuznog brašna
oko 500 ml mleka
so, biber
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-dMXJFrxLaWdX-wFAz7PVyFZWbkmBHNKmfiMCpM0TcOkdDSbJsNmG2U-szI0e0pFriLeYU4tHOo2NaVCxpNhkqfZ29ZyiHQhRyTzbChMnbKbDMpRU4HM2JY4EH9RO-8AMceaPT9-IoXtK/s400/torta+od+tortilji-02.jpg)
Način pripreme:
Tikvice sam oprala, isekla na kolutove i prodinstala na malo maslinovog ulja, posolila i prohladila.
Mladi luk sam prodinstala na malo maslinovog ulja pa dodala (u električnoj seckalici sečene) masline, kapar, peršun, beli luk… Kada se sve malo prodinstalo dodala sam paradajz pire i krčkala još 5 minuta. Posolila sam i dodala malo šećera (ako je kiselo).
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVSZudUx1uy8LRFi9RMJmLu-Jmej7MkuSKl4bbM-7DwZPhKSpmehFy7wmxhLdRDsjaOn9ByEv5ag_SL_f6LxUaan8GU7h0v5tIubEQtvyUwwjtu1g6SXS1BSyy_jh6EzCpHKHo_Y1qKjC7/s400/torta+od+tortilji-01.jpg)
U 40 ml maslinovog ulja stavila sam kukuruzno brašno i mešala, pa dodavala po malo mleka i mešala žicom za mešanje, da se ne stvore grudvice. Malo po malo dodavala sam mleko da se dobije sos srednje gustine…Posolila sam.
Tortilje sam ispekla na teflonskom tiganju i držala na toplom do slaganja.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_kWNBZv3sxpP9U6IqvXxzgCXWLDGT3I6u0r2YbhryxIB0qbsLbTL_k2S1B5E1xnKWGCcL0cGltbVdzuJYcJJGSOVdoH1pb39a25LS6xnsjgRMcNlo71LsezXz1kr1Z4vfRExE3COCFpim/s320/torta+od+tortilji-03.jpg)
Na dno vatrostalne posude stavila sam jednu tortilju, zatim premazala umakom od paradajza, pa bešamelom, poređala red tikvica, malo kukuruza, kickane mozzarelle i onda opet stavila tortilju (malo sve pritisnuti) ,umak od paradajza, bešamel… dok ima materijala… ja sam imala za 5 slojeva. Ostavila sam malo mozzarelle za od gore i malo bešamela za preliv preko svega.
Preostali bešamel malo sam razredila sa mlekom i prelila preko svega.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigh87YAyTViyBOG4nhr3xR4QgdTywzoYlyg3sPnEBwqKDbHEq_3NC1gWpr0jTdzFdT2Z5_yYZJlIw_NLfbnr-tKum60ku0cN3kztCQ8wb5-BItFmwV1deECsElDHfvASh4RAcAYa7pR9Pm/s320/torta+od+tortilji-04.jpg)
Pekla sam na 200 stepeni oko 40 minuta… pred kraj od gore stavila sam kickanu mozzarellu i kada se ona istopila bilo je gotovo.
Izvadila sam iz rerne, ostavila 15-ak minuta da se odmori a onda servirala sa listićem bosiljka. Jako je fino toplo a i hladno, može biti predjelo a i samostalan obrok…
Ovaj recept je još jedna od mojih ulaznica za ovaj krug igrice ajme' koliko nas je, koju je pokrenula monsoon, a čija je ovomesečna domaćica DajanaD sa temom tikvice...
10 comments:
Jako mi se sviđa kako si ukomponirala tortilje i povrće. Odlična ideja za ljetne vruće dane.
Kako je i Dunja napisala, odličan recept za vruće dan! Kada ih budem pravila, samo ću kukuruz zamijeniti sa nekim drugim povrćem jer mi je on "zabranjeno voće" i eto mi ručak za 5!!! :)
stvarno krasan krasan recept. obožavam i tortilje i povrće..
super :)
Predivno!!!! I lagano i ukusno!
Mmmmm...odlično zvuči i tako izgleda, može odmah jedna kriškica jer mi rastu zazubice!?
Svidja mi se
Stvarno fantasticno.
ovo je super ! bilježim odmah i ovaj recept i zbilja sam ti zahvalna za sve ove lagane, zdrave i fine stvari koje dijeliš sa nama ! Odlično izgleda !!
Odlicno si je slozila i stvarno je odlicna ideja za ove paklene vrucine!!!
jako lijepa tortica! i sviđa mi se što se zapeče u pećnici sa bešamelom :)
Post a Comment