Kada sam kod Dunje na blogu videla ove slatke zeke odmah sam se "zaljubila" u njih i jedva sam čekala da ih napravim deci.
A onda kao nekim čudom kad god pravim nešto "zanimljivo" deca se u trenu stvore u kuhinji tako da su ove zeke pravili oni a ja sam tu bila samo pomoćnik...
Smislila sam da testo bude kao za svaku drugu pastu, da ih punim šunkicom i sirom, da umesto paste napravim tagliatelle od tikvica a da sos bude neka vrsta belog sosa na bazi pavlake...
I da, ni sos nisam mogla napraviti bez pomoćnika a ni šunkicu da iseckam... Sve u svemu oni su bili glavni i presrećni pa su na kraju izjavili da je "jako lepo i zanimljivo kuvati" ali ipak mislim da im je još zanimljivije bilo sve to pojesti :)
Potrebno je:
za zeke:
3 jaja
300 g brašna
malo soli
za punjenje zeka:
100 g šunke
100 g mozzarelle
za sos:
250 ml pavlake za kuvanje
100 g sunke
50 ml belog vina (opciono)
1 čen belog luka
malo maslinovog ulja
malo mirođije
za tagliatelle:
2-3 tikvice
Način pripreme:
U činiju sam stavila brašno i so pa u sredini napravila udubljenje, stavila jaja i onda polako zamesila fino i glatko testo (ako treba dodati kašiku-dve vode ili još malo brašna), umotala ga u folijui ostavila da odstoji 15-ak minuta.
Sitno-sitno smo iseckale šunkicu, dodali je mozzarelli i sve fino promešale.
Tanjili smo deo po deo testa, stavljali po kašičicu fila, pravili zeke (prema Dunjinom uputstvu), stavljali im oči od šargarepe i ostavili ih malo da se prosuše.
Tikvice sam dobro oprala pa nožem za ljušćenje povrća pravila "rezance" s tim da sam sve išla u krug a da sam središnji deo koji ima semenke iskoristila za čorbicu. Tikvice sam kuvala oko 7-8 minuta u slanoj, ključaloj, vodi tj. dok taman nije omekšala (paziti da se ne prekuva).
Sosić smo pravili zajedno dok su se zeke kuvale 15 minuta u ključaloj, slanoj, vodi. Na malo maslinovog ulja stavili smo beli luk sitno seckan i šunkicu sečenu na trakice... Malo smo to propržili a onda dodali pavlaku i na laganoj vatri dinstali dok se malo nije zgusnula...(dodati i malo belog vina ako želite).
I znači na tanjir sam onda stavila tikvice, od gore je išao sos, pa mirođija i na kraju zeke... da i malo parmezana...I uživanje je moglo da počne :)
17 comments:
Ko se ne bi zaljubio u nešto ovako slatko. Uspjela si fantastično, čestitam!
Ma prekrasnih li zečića. Zbilja originalna ideja. Bravo, bravo.
Sjajno! Iako su sve slike divne(po default-u), on gdje klinci prate postupak kuvanja-NEPROCJENJIVO!!! :)
Ma bravo, fantastično su ti ispali i cijeli post ti je prekrasan. A dječica u kuhinji, to je najljepše što možeš pružiti djeci, zajedništvo i u kuhanju, a kuhanje je zapravo zabavno. Drago mi je da te je moj blog inspirirao.
ovo je bas slatko! sto su vrijedna tvoja djecica :) i izgleda da je ispalo jako fino, bravo!
Wow! pa ovo je pravo veselje na tanjuru! zečići su predivni, a ideja da od tikvica napraviš tagliatelle je fenomenalna! predivno :)
Uživanje je bilo i čitati ovaj post! I najljepše od svega je što ste svi uživali; fenomenalno!
Ludilo! Svaka cast!
Kao med medeni su :))))
Joj kako su ti dobro ispali! Pre, pre, preslatki su. :)
Ovaj recept moram obavezno isprobati iako jedino dijete u mojoj kući sam ja! :D :D
maslinka, odusevljena sam!!! predivno ste ih napravili, preslatki su, svaka cast!
Tako su lijepi !!
Ja tebe stalno gubim na blogu,stalno trazim maslinku,ne znam zasto sam si to uvrtila u glavu i tako mi promakne puno tvojih delicija u kojima si jako vjesta !!:)
odlični zečići, baš slatko i lijepo izgledaju ! Ideja je super, ti si ih isto tako super napravila, veselje na tanjuru i u pogledu na slikice !! :)
Wow, great idea :) I love them :)
Ovo ti je jedan prekrasan, prekrasan, topli post. Od toga kako su ispali zečeki do sličica, ma sve! Sviđa mi se ova ideja s tikvicama. Prekrasno je, morati ću i ja probati s Timnom! :)
Oh, apsolutno briljantan, što odlična ideja,
je vrlo, vrlo uspješni, čestitam!
Joj, zecici su mnogo simpaticni, i ja sam pomislila kako bih ODMAH da ih pravim kad sam ih videla. Ali kako sam hronicno pogubljena sa vremenom i to-do receptima, nisam bila vredna kao vi. I taljatele od tikvica su super ideja, stvarno!
Mnogo su slatki tako kad nesto rade, i kad iskuse taj osecaj zadovoljstva zbog uspeha.
Nego, 'oces ti i mene da obucis kako da kuvam nesto fino i lagano, nesvesno sam se preorijantisala samo na malo tezu hranu :)
Post a Comment