Nlo i njen post o leći nagnali su me da, pri prvoj narednoj poseti biošpajzu, kupim crvenu leću i da po prvi put napravim nešto od nje... U stvari stajala je ona danima i čekala svoj red a onda posle svih onih prežderavanja jednog dana smo rešili da ništa posebno ne spremam jer i nismo bili kod kuće (a i malo da se odmorimo od hrane) ali meni se jelo nešto na kašiku i setim se leće koja čeka svoj trenutak... Dragi je prokomentarisao tipa :"Nećeš valjda sada da kuvaš"(bilo je kasno veče)... a kasnije :"E da znaš da mi je baš prijalo"...
Doduše kompjuter mi je tada bio bav funkcije i mogla sam se jedino osloniti na sećanje recepta iz posta i sadržaj frižidera... i tako je nastala ova supica koju smo u slast pojeli...
Potrebno je:
150 ml crvene leće
oko 100-150 ml soka od paradajza
600 ml vode
1 šargarepa
1 manja glavica luka
1 mali koren celera
malo maslinovog ulja
1 koren peršuna
1 koren paškanata
1 veza svežeg peršun lista
malo soli
Način pripreme:
Prvo sam sitno iseckala luk, šargarepu i celer... Na malo maslinovog ulja sam onda prodinstala luk, pa dodala celer pa šargarepu... Posle 5 minuta dinstanja nalila sam vodom i dodala ceo kren peršuna i ceo koren paškanata (samo sam ih unakrsano zasekla da što više puste aromu a pošto ih ja ne volim jesti ostavila sam ih tako ucelo da ih kasnije lakše izvadim).
Posle 10-ak minuta sam dodala leću, sok od paradajza i krčkala jedno 15-ak minuta tj. dok se leća nije skuvala. U međuvremenu sam i posolila celu stvar...
Pri serviranju sam od gore posula peršun list i jeli smo uz kreker...
Grne je isprobala recept u okviru FBI rukavica i njene utiske možete videti ovde...
Ovaj moj recept je objavljen u specijalnom, posnom, izdanju časopisa "Hrana i vino" pod nazivom INTERNET@lije novembra 2009.-te godine.
8 comments:
E da znaš da si i ti sada mene nagnala da i ja iskoristim onu crvenu leću koja mi soji na polici i strpljivo čeka da je upotrijebim:))) Juhica ti super izgleda:)
Super izgleda,bas bi ni prijala!
Obozavam socivo!
sad si i mene zaintrigirala...nisam nikad leću spremala i dovodiš me u napast da ju i ja odem kupiti :) juhica super izgleda!
Jako fino izgleda. Nedavno sam radila gustu juhu od crvene leće po receptu od monsoon i oduševila me. Uvijek imam neke leće doma, a sad baš imam paketić crvene tako da ću ovo ubrzo isprobati! :)
Skuhala sam ovu juhu prekjučer i jako nam se svidjela, pogotovo mojoj seki i meni. nažalost već je bilo dosta kasno kad sam bila gotova s ručkom pa nisam uspjela napraviti lijepu fotku pod dnevnim svijetlom. No ubrzo ću opet kuhati ovo pa će valjda biti i fotka.
U svakom slučaju juhu toplo preporučam! :)
Tako slično ju i ja radim, nekad znam nasjeckati i veganske hrenovke ili pojačati sa pečenim tofuom na kockice sa sojom. Tvoj blog mi je otkriće, pogotovo jer sam vegetarijanka pa mi baš dobro sjela ova rubrika sa Jelima bez mesa, a vidim da ima dosta recepata, možda mi posluži za inspiraciju kad ne znam što skuhati :)
Post a Comment