Uh... frižider mi je pun pečenja, sarme, torti i koječega... a ništa od toga ne volim jesti... jedem da se ne baci ali uopšte ne uživam u toj hrani... Ipak za doček nisam pravila ništa od toga (već mi je mama od dragog sve to spakovala prvog) već smo večerali biftek sa par priloga i posle toga "ždrali" razne keksiće i... deca su rekla da je to "ručak-večera" kakvu skoro nisu imali :) (a spremila sam za 15-ak minuta) :) ... Ma i nama je biftek meso koje bi voleli stalno jesti ali... a sarmice, pečenje i torte evo jedem već treći dan i... jedva čekam da nestanu iz mog frižidera... i da ne ostave traga na meni :)... I da... Deda Mraz mi je pod jelku stavio grill tiganj koji smo ovog puta i isprobali i fenomenalan je...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ2UxlvLI1qbXsV2jF_hkGIDX-JMaxM_YvlQ_wLXsd4SnhhkmL7qxlpbiFmYIDY-W8twt1x_-NDL8w5ZSSX9Q7TwhVJ3lo700plnO4PvtBZPrutHpC2EiXlN_V_poQ9_CqqSgOQzUaztk/s320/biftek_11.jpg)
Potrebno je:
8 snicli bifteka debljine 2-3 cm
malo maslinovog ulja
so, biber
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz6SE7qF-o1e_6EnG6km1SmABwnViKWQa9rKavAjxnps55geFcSA_wOHS2Ts2rxAqqyu6wr6HpGy_xBVOvmn-Vf_bcne0N-hYO1NEF2Z-mFoADUU9Nv7owOonyCj-FE2VtcwYqO9MhDrk/s320/biftek_08.jpg)
za umak:
worcestershire sos
vinjak
slatka pavlaka
Način pripreme:
Meso sam isekla na šnicle debljine 2-3 cm, namazala maslinovim uljem, pobiberila...nisam solila da ne izvuče tečnost.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUAqNwvlStba5IZQziwRwcKA7igxASWJw5mu9QixP9pAW9x9S-hNilgG1Zs8FtmSfW5-Vk-I3KwvvZQFp2OHPjSID5VIlhQHFbxL2VbmDGXRnOGwrgVVXSQo4BL1x7Qnh22-qRB8-FdYc/s200/biftek_02.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglXMJ6uqPjzsTtKTMC5VqaemDMBAqnmIzfE6o8zDP9hyO9WEzvgNczg7Mj_al3CGvHDEZlg7mKg26qlGe7FmEjjgNBdZPavOkftWP4ko6GeLXLFHyruwY2nzH8MBENQc4IC9P_N_bYw4M/s200/biftek_03.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlniGfvO9T3eWTpdik6NmE2bDiSxlCLAbDPTbw_UugJHpHoOK0_xEd-9JpMAGPBUwJ3Jm4shubQtFqGj-kEZ86INbNGVXAF81LQL93ZSTCjBPP2HvO3ixnSTZyx_DUb3dsZyUAWzEluh0/s200/biftek_04.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXdKe4QrbOWnCe56fLvZGvpr7n2tTHmb5Gs5rVlPIvJ3sZOygvnWzk-Oocj6UxtKFa4u8KchSVr0g5rHNgc31Bt9iI3qjS4WvrmRxyNZunlx5m-kjK50zP_KjxXRCuJUswZrWQgtigVR4/s200/biftek_05.jpg)
Tiganj sam dobro zagrejala, stavila meso i pekla 2 minuta na srednjoj vatri, onda okrenula (drvenom štipaljkom... nikako bosti viljuškom da ne ispusti sok) i drugu stranu pekla 2 minuta i onda meso prebacila na tanjir na prepečen tost hleb...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhUhZ4mI_Oc8B-A0GkvYILX9MFqtRCusLPDux3R5L0L8RnGbxP6_Qgb-HsPULw17m8sxY2VNWzWfDD9csKX-rii_vIs6rgJ_Okm-aIbvpprDNERgEkHdkK5AJtWAE9nprsD-tEHCa0V10/s320/biftek_06.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXLMw1Lad_HAYVDe8JQTNXDNKQvVp9HRuqsrKZv5XQrQFLpOySnvT94bWnIbYomsS46qzCKfLkuDvhFhg-ZUALXsRyEE04eizZVm54c7KP3_I7RQkaGHjhZQ0RroImXDqF58_1P34Mrk0/s320/biftek_09.jpg)
Dragi i sin su od gore dobili jaje na oko, slatkica je jela bez sosa i tosta a sebi sam napravila sos na sledeći način... u tiganj gde se peklo meso dodala sam malo vinjaka, malo worcester sosa i malo pavlake... sve je bilo odokativno... i kada se malo zgusnulo prelila sam preko mesa i od gore posula peršun list...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglqGdzbkEwHTW4q7Zfihuh5DUMwwIkDk7AYr7pvUyq_EcjrkwEEiFG4pchUpBj42PRXL34pWCz0TYFa5-WJCQxs-txU5W7b78Kqt-bqkWsW_f19mVU_QQbZnddE8Mr4UVb_soLkFaNS5M/s320/biftek_13.jpg)
Da, meso sam posolila kada sam stavila na tost...
Prilozi su nam bili krompirići, grašak, kukuruz... i to je bilo to... jednostavno a prefino...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8MazN6n5jNAVbBv-RNiMAgVK3F-aWuX_lTPe-wtlmmPcAgjPD_vLjKoKtKNj4AwP8OzLdLAX6MHJtQcPj5p7c0xSV5evhwek7kYeJfUyFYh3_uZM_30EWfrQXrBmK0D2Yl99Ngfs7Fqo/s320/biftek_15.jpg)
Još da dodam da sam ja pravila srednje pečen biftek... za krvav treba 1-1.5 minuta po strani, za srednje pečen 2-3 minuta po strani a za jače pečen 4-5 minuta po strani. I ako radite u grill tiganju nema drmanja, osim okreta, da bi štraftice bile lepe... :)
8 comments:
Draga maslinka, pored ovakve vecere ne bih ni ja nikada pogledala ni sarmu ni pecenje,
preljepo, preukusno,
a jednostavno i na brzinu :)))
znam točno o čemu pričaš...i meni je već dosta novogodišnjih prežderavanja...i mi smo imali pun hladnjak svega i konačno samo se svega riješili...a ja sam dobila 3 kg! i sad smo opet na laganoj prehrani i baš godi...a kolače ne mogu više ni gledati, a kamoli jesti :) ali ovaj biftek bih rado pojela :)
Kako mi ne slavimo ni Novu ni Božić s obiteljima (u drugim su županijama) onda nije bilo ni sarmi ni pečenja ni torti i moram ti priznati da mi baš fale ti tradicionalni specijaliteti. :)
S druge strane biftek obožavam, a tvoji izgledaju presočno i ukusno! :)
Tebi i tvojima želim sve najbolje u Novoj godini! :)
I mi smo nedavno nabavili tu tavu i sad često pripremamo bifteke. Jako ih volimo, samo što ja svoj volim jače pečen. I mene je već ova hrana izludila, iako sarmu obožavam. Nažalost, na 4 plus sam. :( I na dijeti. :)
Ja i nisam ljubitelj sarme,ovaj tvoj "komad"bih uvek prvo odabrala!
Mislila sam da sam ja jedina kojoj je sarma vise i na usi izasla. Treci dan su me svi gledali bolnim pogledom "Pa zar opet sarma???" a samo jednom godisnje je pravim. Nisam veliki ljubitelj mesa ali ovakav medium-rare kao kod tebe (uz odlican sos) i casu vina su cista fantazija...
hahah, smijesan uvod, ne volim cistit frizider, sve bi to najradije bacila u smece, a zao mi, sve mi se isto dogadja kao i u tebe. Uvijek me odusevi nesto procitati sto mi je tako jako poznato, sjajno, nasmijala si me :), mure
ovo je bilo fenomenalno, odusevili smo se!
Post a Comment