Evo još jedne varijacije na temu integralnog brašna, kalupa za muffins i "ružica"... naravno može se raditi i bez kalupa ili u obliku kiflica ili već kako vam je volja... Ja volim da koristim svoj kalup jer sam ga dugo želela pa da sad ne "čami" i skuplja prašinu...
Potrebno je:
300 g graham brašna
25 g svežeg kvasca
kašičica meda
40 ml maslinovog ulja
1 jaje
malo soli
tople vode po potrebi
malo putera
za fil:
6 lista praške šunke
6 lista neke druge šunke
oko 70 g ementalera
malo kečapa
origano
malo mozzarelle
Način pripreme:
U brašno sam dodala so, promešala a onda dodala i kvasac razmućen u malo vode sa kašičicom meda, maslinovo ulje, jaje i vode koliko je trebalo da dobijem fino testo.
Testo sam ostavila da se diže pa sam ga premesila pa sam ga opet ostavila pa sam ga razvaljala i polovinu premazala mekim puterom, pa preklopila pa opet polovinu premazala pa preklopila i onda opet rastanjila.
Sad sam celo testo premazala kečapom, poređala šunku, narendala sir, posula origano i urolala po dužoj strani.
Isekla sam na 12 delova i svaku ružicu stavila u podmazan kalup za muffins.
Ostavila sam pola sada da se diže a onda sam pekla na 180 stepeni oko pola sata... kada je bilo gotovo od gore sam stavila po listić mozzarelle na svaku ružicu i samo još malo zapekla a onda izvadila na rešetku da se malo prohladi i servirala...
Cosmo je isporbala ovaj recept u okviru FBI rukavica i njene utiske možete videti ovde...
13 comments:
kako ovo divno izgleda....
Sto ti je ovo fino! Ima malo posla, al' sigurno se isplati.
Svidjaju mi se tvoje kombinacije, generalno, cini mi se da slicno "razmisljamo u kuhinji" ;)
I da, izgaram od zelje da vidim sta nam spremas za ajme, kad nisi ovo prijavila! =)
Da, bas i mene interesira sto ce prijaviti za "Ajme, koliko nas je", ali znam da je maslinka apsolutna kraljica kad jeu pitanju integralno brasno u pitanju:):)
Ovo mi je prelijepo :)))
ružice su FENOMENALNE! :))
joj drage moje nemate vi pojma koliko ja vec dana radim na svom receptu za "ajme koliko nas je" :) i nadam se da ce sve ispasti o.k.
doduse jos ne znam ni da li ce biti slano ili slatko ali... nadam se da ce vam biti zanimljivo...
i sama cu videti kako ce sve ispasti i nadam se da necu morati da stavim ovaj recept kao rezervni plan za ulaznicu u ovaj krug igre... :)
Sve kombinacije su ti prelepe,od fotki do recepta sve genijalno!
zaista fine stvarcice pravis, maslinka... vrlo rado bih bila pomocnik u tvojoj kuhinji :) :) :) onda bih stalno bila u situaciji em da ucim, em da krisom smazem koji fini zalogajcic :) :) :)
Baš se i ja pitam što li si tek pripremila za "Ajme, koliko nas je!" kad ni ovo nije tvoja ulaznica. :)
Ove ružice mi se jako sviđaju! :)
Ovo me stvarno oduševilo! Prekrasno!
ma koji presjek:))e sad bi tako rado jednu ružicu:)
odlicno je ovo..
Yuo are very good and you have lots of ideas!!
Elisa
Post a Comment