Ultimativno čokoladni banana hleb / Double Chocolate Banana Bread


Kad vam par banana stoji u frižideru "čitavu večnost" jedan od najjednostavnijih načina da ih utrošite je da napravite super brz i zdrav sladoled sa istim (evo jedne i još jedne varijante) ali i ultimativno čokoladni banana hleb je super rešenje...


Ovaj banana hleb je neverovatno sočan i zaista ultimativno čokoladan jer sadrži veliku količinu kakao-a a tu je i dobra količina čokolade.
I baš zato je bitno da kakao bude što kvalitetniji (a i tamna čokolada takođe). Kakao koji sam ja koristila stigao mi je iz Holandije od moje drage Slađane (aka. Sladoled). Hvala draga, kakao je zaista fantastičan, tako mirisan i aromatičan i izdiže ceo kolač na potpuno viši nivo...



Potrebno je:
(za kalup 28 x 11 cm)

130 g brašna
70 g kakao-a
1 kesica praška za pecivo
1 kesica burbon vanilinog šećera
pola ravne kašičice sode bikarbone
1 ravna kašičica cimeta
jači prstohvat himalajske soli
80 g putera
100 g smeđeg šećera
2 jaja
3 zrelije banane + 1 "tvrđa"
160 g čokolade sa što većim udelom kakao-a
100 g badema


Način pripreme:
U jednoj činiji pomešala sam brašno, kakao (prosejan) i sve začine a u drugoj sam prvo umutila puter sobne temperature, dodala zatim smeđi šećer a nešto kasnije i jedno po jedno jaje. Kada se sve fino spojilo dodala sam i zgnječene zrele banane a zatim i mešavinu suvih sastojaka.



Sve sam dobro promešala (ali ne previše već tek da se spoji) a pred kraj sam dodala i seckane bademe i čokoladu.


Smesu sam sipala u kalup namazan puterom i od gore stavila jednu bananu ("tvrđu") sečenu na pola.
Pekla sam u rerni zagrejanoj na 220 stepeni 45 minuta a zatim ostavila u kalupu da se ohladi pa izvadila i stavila u frižider do serviranja.


Možete ga servirati i tako još blago toplog ali najbolje je ipak dobro ga ohladiti i nikakvi dodaci vam nisu potrebni mada malo meda ili slatke pavlake ne može da "škodi" :)

2 comments:

Jovana Miljanovic said...

Izgleda kao iz mog sna, a verujem da je još ukusniji :)

Sladoled said...

Poziva da se isproba! Drago mi je da je kakao na nivou tvojih recepata.

Post a Comment