![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFCgny1NRiXUdA4e9S5mw_fegxII-PQHadzCK90qdSS-4sI-8D18YLmrbH27J0rtkaRqtrPjdz3n5833IpOSnJx-MysTRpAaPalrfwZIORBLJ-ppI3Pc811Y01SxTtxOHotF59VY5urkUE/s1600/Jagne%C4%87i+kotleti+sa+sosom+od+kupina_04.jpg)
Ljubav treba slaviti svaki dan i pronalaziti je i u malim stvarima ;)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn7esUxhnr9pYvSJjrlaL6s-Jrs1zc1TlZSMEBLrUcoTrxlpBflzFjLGDmFELV2J_zLm4KeEwCsdSf6GcUVM-EnOP9rdqAIF3_jZXG7qlbJkMhDstUgShSBUOk7Ti4AdY46oiJJSSzZNmK/s320/Jagne%C4%87i+kotleti+sa+sosom+od+kupina_01.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWMeltjur3qB-AOgD54-dz6VNqRaNwe6r36kkD78F09dkyObkGqIG-fGiIR-DRRkePYmu-QGHMc3GgSFe8widl8xd5YT2MxHYQUo-F0grs9WRa9NzX8c1ku9kQlf75-w9XPNmdz12I0P4x/s320/Jagne%C4%87i+kotleti+sa+sosom+od+kupina_09.jpg)
Potrebno je:
8 jagnjećih kotleta
za marinadu:
50 ml maslinovog ulja
2 čena belog luka
za sos od kupina:
250 g zamrznutih kupina
250 ml crnog vina (bermet)
2 kašičice zlatnog sirupa (može i meda)
2 cm korena svežeg đumbira
kockica putera
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7EP_5d8ZJ15trRj26Y_JNTCJwUFAFepIiVL7cGxJmPRWUtZ9waMxIPcgKK176sr5euNZ6y6toSaBN3RB652L68jDbzESbHMk-vgmlRPXdxYExPI9ifKeq7p-Z4JC8SaSvhpV2jbGcINmT/s1600/Jagne%C4%87i+kotleti+sa+sosom+od+kupina_02.jpg)
za prilog pire sa brokolijem:
500 g krompira
250 g brokolija
70 g putera
50-70 ml vrelog mleka
morska so
malo maslinovog ulja
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF8L_vA3zMLHHuvmEpUPp97hA5wl_abWtVLnz3scFYWYOLwuUHVXL1YSvE_5nMU2xSMPmD0zf89ocxvW9SsIdTKDEiras9CpWi1eYDuk87QzZQSnIGo61-fT255F4u-C_zGlupu_eySPZa/s1600/Jagne%C4%87i+kotleti+sa+sosom+od+kupina_07.jpg)
Način pripreme:
Priprema sosa od kupina: U šerpicu sam stavila smrznute kupine, vino i koren đumbira pa na umerenoj vatri kuvala dok sos nije krenuo da se zgušnjava. Tada sam dodala zlatni surup i puter i još kratko sve zajedno prokuvala.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4gaZKuXzdhmT2H8AhHrFIgTEQZxpkJ8u91i5nkrlv00O-DrJQTaI3fSPFFvx0wbOODmmdHG0GJQpaggyFSZUxwBAuZq-eMRa0VJbbswjGIZ1CsoXLPwtC75Ix8Gz2CjgCBn21fzjnd3m4/s320/Jagne%C4%87i+kotleti+sa+sosom+od+kupina_05.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2O4Snyn12ZwYKO85FsfLBxe1RdA2dVhp1Q3YjSJYRTOvBCK03jeQgyiKEmsq2KCH3O1u9cMakXFUnHpelHGUl037W3yo6-RxUShwKhPbsICHvpfW1i791vjv9DUnq1naUAcNVVnHepLQq/s320/Jagne%C4%87i+kotleti+sa+sosom+od+kupina_06.jpg)
Priprema mesa: Meso sam držala u marinadi preko noći a onda ispekla na grill tiganju po par minuta sa svih strana i posolila.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQZe1q9tkQ5F_DNffwbMFs8fksrxVZY1nVtt05R1rzc1hpc3lf_ILPQsspDD2WXXLE38tWWsEvtDPTUoG-R32RXpg1mlYePE9_mITDem2oMQICpW3-fbo486wMm442UwE44SKPZ8r4KTyj/s1600/Jagne%C4%87i+kotleti+sa+sosom+od+kupina_08.jpg)
Priprema pirea: Brokoli sam iseckala na manje komade i kuvala oko 5 minuta u ključaloj vodi, zatim prelila ledenom vodom, dobro ocedila i sitno iseckala. U klasično skuvani pire (krompir seckan na kolutove barila 15-ak minuta u slanoj, ključaloj, vodi, ocedila, smiksala sa malo vrelog mleka i putera) dodala sam sitno seckan brokoli i sve dobro promešala.
Serviranje: Na tanjir za serviranje stavila sam pire, meso i sos od kupina te poslužila uz čašu crnog vina (bermeta).
Serviranje: Na tanjir za serviranje stavila sam pire, meso i sos od kupina te poslužila uz čašu crnog vina (bermeta).
5 comments:
Uh, sve mi se svidja! A bermet u sosuuu tek...inace, moje omiljeno vino, doduse, onaj beli Kišov...magija!
Savršeno...
Volim jagnjetinu. Ovo mora biti fantastično!
Mogu samo reći - mljac :)
krasno jelo!
Post a Comment