Još jedno jednostavno, lagano i posno jelo gotovo za 20-ak minuta...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixBW_lAb8xf2t-Ih-VceZvQMnsaqX1TEeu5i4uuUocSXkd_AxjWfnvh_tFy0vPWIbHBcSS7CG32qVXyepsEjV7vgipiDzib2mnwYihN-3wPoT7RI1LEjR9cdbFFkEs1E7yKS9ddNgUZbc/s400/oslic+sa+mini+paradajzom_06.jpg)
Potrebno je:
(za 2 osobe)
500 g fileta morske ribe (u mom slučaju oslić)
1 grančica ruzmarina
2 lista lovorovog lista
sok od jednog limuna
morska so
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9h0yKKZ0KlQfuF6co15MQKpyx6WRLEwGTT7EP7eP8hD0eteyE2opRPYzWk_-AqNDuGzYNX13zKpu1LHXlAJrEzrQkWsMYh51BWccwSbL8Do0OU3JO4wghFi7ZOm4btoJBlQ7erJ8sgX4/s400/oslic+sa+mini+paradajzom_04.jpg)
za "preliv":
500 g mini paradajza
1 manji praziluk
malo maslinovog ulja
2 čena belog luka
3-4 kašike aceto balsamico-a
1 kašičica meda
morska so
suvi peršun
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_hc-3uB74gNfMSjgAUUPLxorxYsEzEIypR7mVYru6zvws3IKxQEK5W6U7Y27xaKdy2bV3hGNYQ6jMZGZPywWBuR1Il4y3KHk34x8sLOWgHEkGp0b0mrvufdpJaYVBgbNFCTOicu9TSgk/s400/oslic+sa+mini+paradajzom_02.jpg)
Način pripreme:
Filete ribe sam odmrzla, prelila limunovim sokom i ostavila pola sata da odmore a onda ih isekla na manje parčiće.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdMxEIJoKdHHF6eAY9B1td03jO0KdJehiHXN4h_ufPKO5Wsa0unFsIzK_e8Y6Q2yzt1NI989wSuYzWFM1D1dI8SoQjAoF3HSoRXr-fjRrW6dsWzHfqeaQhn4E_2OKUpCKnE6nflcK4AQU/s400/oslic+sa+mini+paradajzom_07.jpg)
U posudu za kuvanje na pari sipala sam malo vode, stavila grančicu ruzmarina i lovor list pa kada je voda provrila od gore sam stavila posudu sa iseckanom ribom i poklopljeno kuvala na pari 5 minuta. (stavljala sam samo jedan sloj ribe tako da sam kuvala u više tura).
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVk73Lj92lGDdmdgro9tIs-sTDVauMTy7Y3rwf61nL40FwqVAojglcdVeC6L54LhotkxX0OtLNW102ZfHXwKUl3HMYhlow0O0JFkt8Bg-WTDsFbl03xoauGHoWtZSYcAWGIu6SFIOnYpo/s400/oslic+sa+mini+paradajzom_05.jpg)
U međuvremenu na malo maslinovog ulja propržila sam na kolutove seckan beli luk a onda sam ga izvadila i na istom ulju (na jačoj vatri) kratko propržila praziluk seckan na štapiće. Dodala sam onda vinegar, med, so i mini paradajz seckan na pola i sve zajedno dinstala na umerenoj vatri par minuta tj. dok se sos malo nije zgusnuo (pazite da se paradajz ne prekuva).
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVfu4KmtihCuPCjrC3rjcJYQzcDaO1ZW7uluMIdh2F9PIMDGYMP50qq6MWVyeYZgdrvR8SCPbH8-9H6EQ_bPJG7kszUu8tWAdQpSeCNEFHMpGoamg7R6qYGFeTXEOC3vDMwFHpD_hLT8k/s400/oslic+sa+mini+paradajzom_01.jpg)
Na tanjir za serviranje stavljala sam po par komada ribe a onda prelila pripremljenim umakom i od gore poređala po moji kolut pečenog belog luka te suvog peršun lista...
Služila sam sa kuvanim pirinčem...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8z8AqMsHWyP4H0RYUeaIenDxayiK7bhmdJbQB1ZulrFRB2cdcCJA1d_um30_mMTVfyp3_HYHSEdmaJC66NVXY4zmxqHZKdMu0Bm0FODqmvt96TLd2IIfst8n8rWGfVUKhKa3c9WdVKG8/s400/oslic+sa+mini+paradajzom_03.jpg)
Napomena: Ako nemate lonac za kuvanje na pari možete improvizovati sa većom cediljkom ili đerđivom i odgovarajućom šerpom a umesto poklopca sve prekriti alu-folijom.
11 comments:
Sjajan ručak ! Odlično izgleda!
uh, što volim ovakva jela! ribu ne bih mijenjala za svo meso ovog svijeta :)
Odlično izgleda..ma vidim ja ipak da ti fotkaš iz novog fotića jer su fotke predobre..
A riba u kombinaciji ovako s rajčicom..nema boljeg, jako fino!
"Preliv" zvuci tako neodoljivo, a i riba, naravno! Fotke su odlicne, rekla bih da si i stil malko promenila :)
Kako sam neki dan napisala na blogu zamrznuti oslić mi je najmanje draga riba. Pošto ribu obožavam onda i njega mogu pojesti, a posebno kad se kombinira ovako s raznim povrćem i preljevima. Vjerujem da je u ovom slučaju to podiglo kombinaciju i da je jako ukusno. :)
rado bih ovo imala danas na stolu!
manje je vise, odlican recept!
Divna kombinacija sa oslićem kojemu je ovo sve skupa sigurno dalo poseban okus. Jako mi se sviđa i rado ću čim prije poslužiti i na mom stolu :)
Riba u svakom obliku kod mene prolazi. Oslic mi nije najukusniji, ali spremljen na pravi nacin moze biti jako dobar. Preliv je odlican.
Ovo je primjer kako od nečega tako svakodnevnog i običnog kao što su fileti oslića se može napraviti prava gozba! Usput, filete volim pripremati jer moji dečki baš i ne znaju jesti drugu ribu:))
Mmmmmm, predivno.
Post a Comment