Čokoladni mus / Chocolate Mousse


Lepota je često u malim i jednostavnim stvarima... Tako je i sa ovom kremom od čokolade koja se sasvim jednostavno pravi a pruža puno uživanja...
Pogodna kako za svakodnevnu poslasticu tako i za deo neke svečanije prilike... I uz male izmene tj. arome svaki put može biti drugačija...


Potrebno je:
(za 6 porcija)

2 jaja
2 (ravne) kašike šećera u prahu
200 g čokolade za kuvanje
250 ml slatke pavlake
1 kašika meda
10 ml ulja koščica šljive
ekstrakt vanile

za dekoraciju:
semenke nara
čokolada
listići kokosa


Način pripreme:
U lonac za kuvanje na pari stavila sam jaja i šećer u prahu pa stalno mešajući (žicom za mešanje) kuvala na laganoj vatri dok jaja nisu krenula da se zgušnjavaju. Dodala sam zatim sitno seckanu čokoladu i sve dobro promešala da se čokolada otopi i sve fino spoji. Presula sam smesu u hladnu činiju i još kretko mešala žicom za mešanje.
Miskerom sam umutila slatku pavlaku, dodala ulje koščica šljive, med i onda na najslabijoj brzini miksera i mešavinu jaja i čokolade. 
Kada se sve fino spojilo sipala sam smesu u čaše za serviranje, prekrila svaku providnom folijom i odložila u frižider na minimum 2 sata a još bolje preko noći.
Pred serviranje od gore sam stavila malo bobica nara ili malo čoklade i listića kokosa.


Savet: Ovo je osnovna varijanta koju sam oplemenila ukusom marcipana koji dolazi od ulja koščica šljive. Vi umesto toga možete staviti malo ekstrakta ruma ili kašičicu instant kafe ili...

1 comments:

Anonymous said...

Jako elegantno izgleda. E sad, posto imam to ulje od koscice sljive, morala bih da probam. Nar se savrseno slaze uz cokoladu!

Post a Comment