Tost sa namazom od kozjeg sira i pečenim brokolijem


Ako vam treba malo drugačije meze ili deo predjela ovo je to... Kozji sir u kombinaciji sa kurkumom izgleda vrlo efektno a brokoli pečen (a ne kuvan) je baš-baš ukusan tako da...


Potrebno je:
(za 4 osobe)

za namaz:
250 g mekog, kozjeg, sira
1 kašičica kurkume
2 jača prstohvata bibera
malo granula belog luka
malo maslinovog ulja
eventualno par kašika mleka (ako je namaz suviše gust)
himalajska so


za brokoli:
1 veći cvet brokolija
malo maslinovog ulja
himalajska so

i još:
1 tonus hleb ili baget ili već prema želji
šaka semenki bundeve (golice)
malo bundevinog ulja


Način pripreme:
Brokoli sam isekla na manje cvetove, prelila maslinovim uljem, posolila i stavila u pleh (na papir za pečenje) pa u rernu na 220 stepeni na 30-ak minuta. 10 minuta pred kraj dodala sam i kriške hleba da se tostiraju.
U međuvremenu sam u činijici pomešala kozji sir, kurkumu, so, biber, granule belog luka, maslinovo ulje i par kašika mleka.


Na tostirani hleb obilato sam stavila namaz od sira, od gore stavila pečeni brokoli, posula sa malo golice i prelila sa malo bundevinog ulja.
Savet: Umesto godice i ulja bundeve možete posuti malo seckanog lešnika i posuti sa malo maslinovog ulja, ili posuti sa malo semenki nara i preliti sa gustim aceto balsamicom ili...

1 comments:

Anonymous said...

Kakav divan namaz! Pravim ga za prvu zurkicu (pocetak iduce godine)!

Post a Comment