Burgere volimo jer su zgodni za eksperimentisanje, dodatkom različitih začina i namirnica svaki put dobijete sasvim novo jelo. Ovog puta smestili smo mediteran u burgere i savršeno domaće hamburger pecivo.
ja sam ih pekla u livenom tiganju ali ako ste u mogućnosti roštilj bi bio pun pogodak!
Potrebno je:
(za 4 osobe)
za burgere:
800 g mlevene teletine
1 jaje
60 g zelenih maslina
2-3 kašike sitno seckanog paradajza sušenog na suncu (iz maslinovog ulja)
1 kašika sitno seckanog kapra
1 manja vezica svežeg bosiljka
100 g feta sira
malo soli, bibera
za sos:
400 ml gustog jogurta
2 kašike sitno seckanog, svežeg, bosiljka
korica pola limuna
malo soli, bibera
malo maslinovog ulja
i još:
1 krastavac
100 g svežeg spanaća
Način pripreme:
Priprema burgera: U posudu za mešanje stavila sam meso, jaje, izmrvljen feta sir, sitno seckan bosiljak, kapar, paradajz sušen na suncu, masline... Sve dobro posolila, pobiberila i promešala a onda stavila u frižider na sat-dva da se svi sastojci prožmu.
Uzimala sam po par kašika smese i pravila burgere (prečnika peciva u kojem ću ih servirati).
Liveni tiganj sam dobro zagrejala, stavila malo maslinovog ulja i pržila burgere po par minuta sa svake strane tj. dok fino nisu porumeneli.
Priprema sosa: U gusti jogurt sam stavila sve namirnice koje idu u sos i sve dobro promešala.
Slaganje burgera: Pecivo sam presekla na pola i znači pecivo sam premazala sosom, stavila malo svežeg baby spanaća, stavila burger, malo sosa preko, kriške krastavca, malo tucane paprike i preklopila drugom polovinom peciva (isto premazanu sosom).
1 comments:
Savršeni burgeri! Baš po mom ukusu, obavezno idu na probu. I kod mene u kući su uvek dobrodošli. Zanimljiv je ovaj dodatak feta sira, to zapravo daje na sočnosti.
Post a Comment