Sladoled sa hibiskusom


Opterećena hiljadu i jednom obavezom nekako i ne primećujem da leto polako dolazi... Uz to i samo vreme je promenljivo i nikad ne znam šta me čeka kad izađem napolje ali ipak sezona sladoleda i osvežavajućih napitaka je tu... 
Podsećam vas na našu knjigu krcatu osvežavajućim receptima (ako je do sada niste preuzeli možete klikom na ovaj link, sličicu dole i baner sa strane...) a i dajem jednu novu ideju za sladoled, ovog puta sa hibiskusom...


Potrebno je:

3 cela jaja
3 kašike šećera
100 g bele čokolade
250 ml slatke pavlake
2 prepune kašičice šećera sa hibiskusom


Način pripreme:
Jaja sam stavila u lonac za kuvanje na pari, dodala šećer i stalno mešajući kuvala dok jaja nisu krenula blago da se zgušnjavaju. Presula sam ih u staklenu posudu i stavila u frižider da se potpuno ohlade.
U šerpicu sam sipala slatku pavlaku i kuvala je do tačke vrenja a onda dodala čokoladu seckanu na sitno, sklonila s vatre i sve mešala dok se fino nije sjedinilo, dodala sam onda i šećer sa hibiskusom i opet sve mešala, preručila u drugu posudu i ostavila da se potpuno ohladi (u frižideru).


Onda sam miskerom zasebno malo mutila jaja a posle i pavlaku, pa dodala jaja u mešavinu pavlake i čokolade i još sve zajedno kratko miksala a onda sipala u posudu za friz i stavila da se hladi. 

Ovaj recept objavljen je u majskom broju magazina MEZZE na str. 114-116.

5 comments:

Tamara said...

krasnoooo

Sladoled said...

Sjajno! Prelepe fotografije!

jelenchica said...

Sto je secer sa hibiskusom?

JA U KUHINJI... said...

jelenchica: Malo više o tome šta je imaš u najnovijem mezze magazinu (http://issuu.com/mezze/docs/maj2016/111?e=4746616/35815879) a već gotovu varijantu možeš naći ovde: http://www.spiceup.rs/secer-sa-hibiskusom---50g.html

jelenchica said...

Super! Hvala!

Post a Comment