Beef enchilada

Potrebno je:

(za 4 osobe)

8 tortilja

za paradajz sos:

1 glavica crvenog luka

1 kg svežeg paradajza

2 kašike koncentrovanog paradajza

500 ml soka od paradajza

2 čena belog luka

malo šećera (po potrebi)

malo maslinovog ulja

himalajska so, biber

Lovačke šnicle

Još jedno klasično jelo za koje mi se čini da ga svi znaju spremiti ali nije na odmet da se nađe i ovde, za one koji se tek susreću sa čarima kuvanja.

Par jednostavnih namirnica, malo strpljenja i savršena harmonija ukusa je tu... Ako želite malu promenu s vremena na vreme samo se poigrajte dodatnim začinima tipa aleva paprika, kurmuma, kumin, corijander...

Ja vam ovde predstavljam onu osnovnu-najosnovniju varijantu.

Šufnudle

Ne znam koliko vas ovo jelo veže za detinjstvo... Da li babe i danas svojim unucima prave šufnudle... U nekim krajevima verovatno da... Ja imam dovoljno godina da mi je ovo jelo poznato iz detinjstva ali nisam bila ja to unuče koje ih je jelo ;) 

Svejedno danas ih volim, jedem i čuvam od zaborava ovim postom... kako recept za šufnudle tako i sećanje na svoju babu...