Čokoladni kolač sa tikvicama / Chocolate zucchini bread


12 godina... deluje malo... ali kad krenem da brojim 1,2,3,4...12... i nije tako malo. Kada ga pogledam koliki je (po visini i težini kao ja) iznenadam se... Ponekad tako detinjast a uvek tako pametan, pametniji sad nego što sam ja ikada bila...12 godina nije malo, 12 godina je ceo njegov život, poslednjih 12 (13) godina su najsmislenije godine mog života...


Potrebno je:
(za pleh 25 x 8 x 7 cm)

180 g brašna
40 g kakao praha
80 g šećera
80 g smeđeg šećera
pola kašičice sode bikarbone
na vrh noža praška za pecivo
prstohvat soli
burbon vanilin šećer
2 jaja
100 ml ulja
60 ml slatke pavlake
200 g tikvica (jedna srednje veličine)
200 g čokolade sa lešnicima


Način pripreme:
Prvo sam tikvicu izrendala i ostavila malo a kasnije pred stavljanje u ostale sastojke dobro iscedila.


U jednu činiju sam stavila sve suve sastojke (kakao prosejala) a u drugu umutila jaja, dodala ulje, tikvice... sve dobro promešala.


Sada sam vlažne sastojke stavila u suve i sve dobro promešala a onda dodala i slatku pavlaku, promešala i dodala seckanu čokoladu, sve promešala i sipala u kalup podmazan puterom.


pekla sam 55 minuta na 180 stepeni, onda izvadila 10 minuta da odmori u kalupu a zatim izvadila iz kalupa i ostavila skroz da se ohladi pre sečenja.

10 comments:

Laka kuharica said...

Mora da je jako, jako sočan jer tikvice su baš ono pravo za sočnost. prezentacija je vrhunska, kao i uvijek kod tebe.
Znam kako se osjećaš, djeca nas zaista čine istinski sretnima, ostalo su bedastoće. Uživamo u svakom njihovom danu i potajno se divimo koliko su bolji i pametniji od nas u tim godinama, zar ne? Moji su odrasli ljudi, divni ljudi na koje sam onako tiho, beskrajno ponosna. Ne mislim da su takvi zbog mene, već sve "zasluge" pripisujem njima iako, objektivno, znam da ima i nešto moje zasluge. Samo neka nam oni budu sretni.

Sladoled said...

Srecan rodjendan! Kakvu prelepi kolac je dobio! Vreme brzo leti, zar ne? Pogotovo kad je vreme ispunjeno ljubavlju! Uzivajte! Pozdrav od jos jedne ponosne mame!

Sanja 9 said...

Slavljeniku srećan rodjendan , a ja ću se počastiti jednim parčetom :D

DjoletovaMama said...

Hehe srecan rodjendan :) I nama je ali 1.
:) Sve najbolje.

Ana @ Prstohvat soli said...

Sve najbolje malom/velikom dvanaestogodišnjaku!

Hoću d'umrem koliko sočno i čokoladno izgleda kolač :)

What's for dessert? said...

Sretan rođendan slavljeniku!
Nisam već dugo radila ovaj kolač, a baš mi je fora što nitko ne skuži da su tikvice unutra.

Ja u kuhinji... said...

Hvala vam svima <3
DjoletovaMama: Srećan rođendan i vama, godinu dana nimalo nije mala stvar :)

Petra Kranjica said...

Divno izgleda, sočno i ukusno.

Branka - byB said...

Sretan rođendan uz najljepše želje slavljeniku i neka uživa u svojim lijepim malim-velikim godinama ! :) A za uživati je i u ovom kolaču, volim kolače sa tikvicama, a ovaj izgleda i zvuči predobro !

Miljana Jelenkovic said...

Mmmm, deluje mnogo dobro, probaću!

Post a Comment