Pileći ražnjići sa sirupom od nara


Kao prvi recept u ovoj godini nešto lagano i u mom stilu ;)
A tu je i novi broj magazina MEZZE pa ako niste prelistajte i možda dobijete ideju za neki naredni obrok.

Potrebno je:
(za 2 osobe)

1 veliko pileće belo meso (odvojeno s koske)
1 velika glavica crvenog luka
50-100 g suvog mesa ili pancete (u komadu)

za marinadu:
2 kašike worcestershire sauce
2 kašičice sirupa od nara
1 kašičica meda
1 čen belog luka (protišnjen)
3 kašike maslinovog ulja
malo šarenog bibera


za serviranje:
sirup od nara
salata od rukole
1 nar


Način pripreme:
Meso sam iseckala na kockice i stavila u marinadu na par sati. (Marinadu sam napravila tako što sam pomešala sve sastojke za marinadu).


Crveni luk sam iseckala na polumesece, suvo meso na tanje listiće i onda sam na štapiće za ražnjiće nizala naizmenično kockice mesa, polumesece luka, listiće suvog mesa... dok sam imala sastojaka.


Na grill tiganju sam pekla ražnjiće po par minuta sa svake strane a onda ih servirala sa salatom od rukole i "rustičnim" krompirima. Da, meso sam dodatno malo posolila, prelila sirupom od nara i posula bobicama nara.


Ovaj, moj, recept možete naći u decembarskom broju magazina MEZZE na strani 44-45.

9 comments:

Nataša said...

Draga recept je odlican i totalno po mom ukusu kao i svi ostali tvoji recepti, bas zato sto su lagani i jednostavni za pripremu. Sve najbolje!

Gordana said...

Odlicno zvuci. Nar inace koristim u salatama. Divne fotografije.

Shacky Nataša said...

Odličan je recept. Jako volim meso začinjeno ili marinirano worchesterom. Želim ti sve najlepše u Novoj godini! :-*

What's for dessert? said...

Sve najbolje u Novoj godini!
Nisam baš ljubitelj nara, ali možda bi mi se svidio u ovoj kombinaciji.

Zoka said...

Divan recept za početak godine. Sve mi se sviđa. I marinada i ražnjići i rustičan krompir.
Želim ti sve najbolje u Novoj godini.

ingrid said...

slike su super, ražnjići izgledaju kao sladoled...

Branka - byB said...

Ovo je nešto što bi se meni definitivno svidjelo ! Izvrsni ražnjići, odlična marinada, nar u ovoj kombinaciji je sigurno interesantan i podiže okus. A sve skupa izgleda predobro ! Hvala ti na receptu i bilježim ga, i nadam se da ćeš nas u ovoj godini i dalje častiti ovako zanimljivim i ukusnim kombinacijama.

Maja said...

Sa sirupom od nara je nešto i po mome guštu :) Divne fotke!!

Anja Marsic said...

Joj koje boje, super!!

Post a Comment