Pivo od đumbira


Ne znam zašto se zove "pivo" kada mi više liči na "bitter lemon"... u stvari jako mi liči na bitter lemon koji sam jako volela kao mlađa ali ga nisam pila čitav jedan život.
Količina šećera je poprilično velika, za moj ukus, tako da sam je u drugom pravljenju prepolovila i limun zamenila narandžom (a može i nekim drugim citrusom) i bilo je super... 
Ovo je samo "okvir" a vi se poigrajte... Bilo kako bilo jako fino, osvežavajuće, gazirano piće dobijeno u kućnim uslovima.


Potrebno je:
(za 4 osobe)

200 ml šećera
1/4 kašičice suvog kvasca
2 kašike rendanog svežeg đumbira
sok jednog limuna
1-1,5 l maximalno izvorske vode


Način pripreme:
U plastičnu flašu od 2 l stavila sam šećer, limunov sok, rendani đumbir, suvi kvasac i vodu pa sve dobro promućkala, dobro zatvorila i ostavila na sobnoj temperaturi 24 h.
Flašu sam onda stavila u frižider da se dobro ohladi, procedila "pivo" u bokal i servirala.
Dobro zatvoreno u flaši može stajati i do mesec dana (ako pravite veću količinu u recimo onom balonu od 5-6 l).


Napomena: Flaša će postati čvrsta na dodir i ako dodate više vode postoji mogućnost da eksplodira zato budite opasni i nemojte dodavati više od 1,5 l vode i koristiti strogo plastičnu flašu da ne bi eksplodirala.


8 comments:

Dajana said...

Uvijek sam se pitala kako se pravi i kakav okus ima. Zanimljivo. I ja volim bitter lemon, ali izbjegavam sva kupovna gazirana pića pa i njega

Anonymous said...

Da li bi mogao da se izbaci secer ili je neophodan kao hrana kvascu?

Ja u kuhinji... said...

Anonymous: Mislim da šećer ne treba skroz izbaciti ali može se drastično smanjiti količina.

Petra Kranjica said...

I mene je uvijek zanimalo kako se radi, super sad imam recept odoh dmah u akciju.

Branka - byB said...

Jako zanimljiv recept i vrijedan pažnje i isprobavanja. Čaša ovog osvježavajućeg pića uvijek je dobro došla !

Dzoli said...

Fantastično.Pravim baš poveću količinu,samo pažnja,boce eksplodiraju!Inače pivo se zove zato što se slično pravom pivu dobija se fermentacijom.Deca ga obožavaju a i mmi odrasli bogami

What's for dessert? said...

Baš izgleda osvježavajuće, sviđa mi se verzija s narančom

Ingrid Perisa said...

Ovo mi je totalna fora, isprobati ću

Post a Comment