Kolač sa jagodama i bademom i darivanje


Retko pravim kolače sa voćem, o.k. retko uopšte pravim kolače ali ajde sad ;)... ali ovakve jako volim... nekako su lagani, nežni a zadovoljavaju potrebu za slatkim...




Nego pre nego što krenem na recept, rešila sam da, opet, napravim jedno malo darivanje... Poklanjam ovu džezvicu sa slike dole... pa ako vam se sviđa i želite da je dobijete ostavite komentar pod ovim postom i sačekajte sledeći ponedeljak da vidite da li je baš vaša. Na žalost, i ovog puta mi je potrebna adresa u Srbiji na koju ću je postati... Srećno!


Potrebno je:
(za okrugli kalup prečnika 28 cm ili pravougaoni 20x30 cm)

100 g oljuštenih, mlevenih, badema
100 g mekog brašna
80 g šećera
2 jaja
50 g putera
50 ml slatke pavlake
na vrh noža praška za pecivo
na vrh noža sode bikarbone
prstohvat soli
2-3 šake svežih jagoda


za sos od jagoda:
2 šake jagoda
2-3 kašike šećera

i još:
prah šećer za posipanje
sveži listovi mente
sveže jagode


Način pripreme:
U jednoj činiji sam pomešala mlevene bademe, brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu.
U drugu činiju sam stavila belanca i prstohvat soli. Umutila sam belanca u čvrsti sneg pa dodala šećer a nešto kasnije i žumanca. Kada se sve fino umutilo dodala sam i otopljen puter i slatku pavlaku a onda sam ručno, lagano, dodala i mešavinu brašna. Kada se sve fino sjedinilo izlila sam u pleh obložen papirom za pečenje, malo lupila da se sve poravna a onda od gore poređala polovine jagoda.




Pekla sam u predhodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta tj. dok fino nije porumenelo. Izvadila sam iz rerne, sačekala da se malo prohladi, posula prah šećerom i servirala uz sirup od jagoda i koju svežu jagodu.


Priprema sirupa od jagoda: U malu kaserolu stavila sam jagode grubo iseckane i šećer. Ostavila sam pola sata tako da odstoje i puste malo soka a onda sam na laganoj vatri kuvala 15-ak minuta tj. dok se nije stvorio sirupast sok a jagode omekšale. propasirala sam smesu, vratila u kaserolu i ostavila da se ohladi do služenja.


Dodatak: Ako nije sezona jagoda istu stvar možete uraditi i sa drugim bobičastim voćem a mogu se koristiti i kajsije, šljive, kruške... ali onda bez pravljenja sosa ovog tipa već samo posuto prah šećerom.

36 comments:

Dzoli said...

Prvaaaaaaaa!
Daklem meni se sve posudje ovde svidja a naročito ova okrugla tepsija! Možda zato što iz nje viri ovaj fini kolačMenjam za sta želiš odavde.A i za džezvicu ne bih se bunila,a za adresu ću lako-Pozić

Maja Atanasijevic said...

Mmm, kako fino izgleda kolač! Potrefilo se da baš imam u kući jagode i badem, pa je ovaj recept ko stvoren danas za mene ;) Fotografije su divne kao i uvek..A dzezvica..skroz je medena! Volela bih da je imam! :D

Anonymous said...

Dzezvica me ne zanima, ja bih pre da dobijem ovaj ukusan kolac mljac,mljac ;).

Jelena Stevanovic said...

U sredu pravim kolac! aq i dzezvici bih se bas obradovala :))))

Sanja Stamenkovic said...

Savrsen kolac,divna dzezvica:) drsanja78@gmail.com

Obat Herbal Tasikmalaya said...

nice page

Zorica Pavlovic said...

Volim i ja kolače sa voćem i pošto nemam šanse da dobijem ovu džezvicu a celi set posuđa mi se sviđa, samo mi reci ko je proizvođač ovog suđa, možda bih mogla da zamolim rođaku da mi kupi tepsiju i džezvu i u kom je mestu kupljeno, ako nije tajna.Pozdrav i svima srećno

Amaterka said...

Volim ovakve lagane i jednostavne kolače s voćem, ovaj tvoj s jagodama je divan :)

Ja u kuhinji... said...

Zorice u pitanju je Metalac posuđe i ima u svim njihovim radnjama...

Petra Kranjica said...

Ovo je nešto kao clafoutis,ne?
Đezva mi je preslatka ali nažalost živim u pogrešnoj državi, na žalost :(

What's for dessert? said...

Krasan kolač, sviđa mi se i dodatak preljeva, ali ova jagodica koja došeta na tanjur je fantastična!

lepamara said...

Recept će sačekati dok sazriju jagode u mojoj bašti, a dok čekam jagode mogla bih da kafenišem iz te predivne džezvice :)
marojavise@gmail.com

Anonymous said...

Prelepo :)


Pozdrav,
Jelena

Suzana Golubović said...

Prelepa kolekcija šerpica i tepsija! Kolač je baš lep, ja volim voćne da gricnem ;)

ivana m. said...

Ko ne voli poklone?! ;)

Anonymous said...

Obozavan jagode ,a ovo je pravi recept da se iskoriste :)
nikolic_gaga@yahoo.com

Andrijana said...

Ne znam šta je lepše, kolač ili posuđe.
andrijana.j.miletic@gmail.com

aleksandra veljkovic said...

Dzezvica je savrsena, lepog dizajna, Pozz
veljkovicaleksandraa@gmail.com

Anonymous said...

Vas blog je predivan!

Pozdrav!

Maya Gencheva, gencheva.maya@gmai.com

Anonymous said...

Koliko volim jagode najbolje znaju moji ukucani jer sam jos u zabavistu izjavila da sam jagoda u horoskopu, onda kade nisam pojma imala sta je horoskop. :-) Big lajk za blog i džezvicu! sonjaivano@gmail.com

Male carolije said...

Divna je dzezvica a i kolac je krasan! :)

Vesna Nesic said...

Pa i nema previše šećera, može i bez posipa :-)

Branka - byB said...

Kolačić je odličan, ovo su i moji omiljeni kolači, fini biskvit sa bademom i krasne jagode, zabilježen ! A posuđe je savršeno, nisam dugo gledala po trgovinama, ali ima Metalac posuđa i idem ovih dana u nabavku :)

Ingrid Perisa said...

I ja volim ovakve ne kremaste kolače. Posuđe je super, ali nisam u Srbiji...:)

Nada Zelenkovic said...

mmm kafica u ovoj dzezvici bila bi savrsena ...i miris a i ukus

Nada Zelenkovic said...

blizi se vreme domacih jagoda bice to savrsen kolac za moje devojke

melani podgorelec said...

Divnost!:)

Jafi said...

Presladak post od kolača do posudja :)

Milijana Grković said...

Divan post, odličan recept ali mi se posebno sviđa gif kojim ste ovaj post osvežili! Čestitke!

Nensy said...

Predivno,mmmmmm jagode

Ivana Nikolic said...

Jagode popravljaju raspolozenje kada je ovako kisan dan :) A i vreme je za kaficu :)

Lidija said...

Mljac :)

Dragana Čulić said...

Jedno pitanjce, da li je potrebno slatku pavlaku prethodno umutiti?

JA U KUHINJI... said...

Dragana Čulić: Ne, dodaje se tečna.

Milica said...

Obozavam jagode i ovakve kolace.. moracu da ga napravim :)

Jasmina Nikolic said...

..☺ dzezva her mi samo ona fali u kolikciji.

Post a Comment