Složenac od integralnog hleba, tikvice, paradajza...

Još jedno lagano jelo koje se može jesti kako toplo tako i hladno. Može biti predjelo, glavno jelo, prilog ili šta već...



Potrebno je:


1 velika tikvica (ili 2 manje)
2 veća paradajza
1 veća glavica crnog luka
50-ak g dimljenog mesa ili šunke ili nešto slično…
10-ak kriški integralnog hleba
100 ml slatke pavlake
200 ml milerama
3 jaja
oko 100 g gaude
oko 50 g mozzarelle
1 čen belog luka
pola veze sveže mirođije
pola veze peršun lista
par listića svežeg bosiljka
maslinovo ulje
so, biber



Način pripreme:
Tikvice sam dobro oprala i isekla po dužiti na tanko a zatim na suvo propržilana teflonskom tiganju.


Vatrostalnu posudu dim 18×30 cm (ovo čisto radi odnosa veličine posude i količine namirnica) namazala sam maslinovim uljem a zatim na dno i sa strane poređala kriške integralnog hleba.
U činiji sam pomešala pavlaku, mileram, jaja, sitno seckanu mirođiju, sitno seckan peršun, malo soli i izgnječen beli luk.


Preko hleba sam prelila malo pripremljenog sosa, pa poređala red tikvica, red tanko sečenog luka, paradajza, red rendanog sira, red suvog mesa, malo umaka, red tikvica, luka, paradajza i opet rendanog sira i sve zalila ostatkom umaka.


Pekla sam na 200 stepeni oko 40 minuta (dok nije porumenelo) s tim da sam 5 minuta pred kraj od gore stavila iskickanu mozzarellu i pekla dok se ona onako fino nije rastopila (tih 5 minuta).


Izvadila sam iz rerne i ostavila da se odmori 15-ak minuta a onda sekla i servirala… od gore posula sa malo listića svežeg bosiljka…


11 comments:

Casa de vainilla said...

Sto ovo dooobro izgleda!!!

Zelja said...

Prelepo!!!! Svaka cast.

Nela said...

Pravi ljetnji rucak!

Branka said...

Još jedan divan složenac iz tvoje kuhinje, predobrih sastojaka i preljepog izgleda !! Sve mi se ovdje sviđa ! :)

Ebba said...

svaki put ti se nanovo divim koliko imaš inspiracije i ideja za ovakva konkretna i zdrava jela..prekrasno! :)))

Κάθαρσις said...

Jako fino, volim ovakve povrtne kombinacije, svakako za probati!

Tadeja said...

Jesam ja sad već divlje gladna, ali je i ovo jedan veliki MLJAC!

Fimère said...

tout ce mélange de saveurs me mets vraiment en appétit, ça doit être excellent
bonne soirée

Ruza123 said...

Lijepo,svega se tu moze dodati,iskoristiti,a sve fino ukusno i zdravo !!

Snježa said...

Izvrsna ideja, u mene uvijek ima starog kruha koji bih mogla iskopristiti na ovaj način.

Andrea said...

Obožavam ovakva mulitifunkcionalna jela uz koja ti ništa više ne treba.
Jako lijepa kombinacija. :)

Post a Comment