Hrskavi trouglići sa kupusom




Ovog meseca u okviru igrice Ajme' koliko nas je (koju je pokrenula monsoon), domaćica T&T zadala nam je temu kupus. Malo je reći da nisam ljubitelj istog... doduše u kiseloj varijanti imam mnogo više neprijatnih iskustava, tako da je i za mene samu ovo izazov... I već vidim da ću ovog meseca malo više jesti kupusa nego inače... Ma moja deca ga vole samo svežeg, seckanog i posoljenog... Tako ga jedu zeke i kenguri pa je i njima to tako valjda o.k. :)...



Potrebno je:

1 pakovanje kora za pitu

za fil:

1 srednja glavica kupusa
1 glavica crnog luka
1 čen belog luka
pancete po želji
malo maslinovog ulja
malo putera
malo kima
morska so


Način pripreme:

U tiganju, na malo maslinovog ulja propržila sam slaninicu seckanu na štapiće pa kad je porumenela dodala sam, crni luk sitno seckan i beli luk seckan na listiće. Kada je luk omekšao dodala sam i kupus seckan na kockice, posolila i dinstala poklopljeno dok kupus fino nije omekšao. S vremena na vreme dodavala sam vrlo malo vode. A onda pred kraj dodala kim i kockicu putera, sve lepo promešala i ostavila 10-15 minuta da "odmori".


Uzela sam onda jednu koru i namazala je mešavinom maslinovog ulja i vode u odnosu 1:1. Koru sam presavila na pola, namazala pa opet preklopila tako da sam dobila dugačku traku. Namazala sam je a onda na jedan kraj trake stavila kašiku fila i krenula sa motanjem trouglića kao na slikama.


Trougliće sam ređala u plen na papir za pečenje (tako da se ne dodiruju), premazala ih uljem i pekla 30-ak minuta na 200 stepeni.


Napomena: Fil sam po sebi je jako fin i može biti prilog nekom mesu ili samostalni obrok...


Ovaj recept je ostojio jednu od nagradica u ovom krugu igrice...To i ostale radove možete videti ovde...

13 comments:

Nada said...

Meni ovo zvuči jako ukusno , na maslinovom ulju , slaninica..i kupus..sigurno fino..Odlična ideja!

Snježa said...

Često pravim kupus ovako dinstan sa slaninom ali, ova ideja s korama za pitu mi je izvrsna!

Vali said...

Divno!

Marija said...

Meni je ovo bas super! Ja sam pravila nesto slicno, ali fil spremila "po kineski" sa soja sosom i ostalim zacinima. Kako god da se spremi fantazija je :)

Andrea said...

I meni se sviđa ideja s korama. Odlično izgleda! :)
Ja isto najviše volim kupus na salatu mada mi je ukusan i samo pirjan. :)

Josipa said...

odlična ideja koje se ja ne bih nikad sjetila :) lijepo izgledaju i vidi se da su baš lijepo hrskavi :)

Shangri La Food said...

Predivno!

Еoc said...

Mmmm tasty I love it :)

Sweet Corner said...

ovo mi je super, a izgledaju fenomenalno! odlicna ideja s korama.

Casa de vainilla said...

Odlicno izgledaju! Obozavam kupus i sigurna sam da bi obozavala i ove tvoje trouglice :)

T i T said...

Samo veliko MLJAC!

Rijecanka u Dublinu said...

Odlicno! Moram probati!

marina said...

Ovo super izgleda!

Post a Comment