Matovilac salata sa mangom


Na matovilac jako retko nabasam... i sve ga vidim i pomislim kad mi zatreba kupiću ga... a onda kad mi treba nema ga... i tako smo se ganjali do pre neki dan kada sam ga konačno, bez nekog konkretnog plana šta sa njim, kupila... Tačnije kada smo uzeli matovilac krenuli smo kroz samoposlugu da vidimo sa čim ga možemo iskombinovati... i... evo šta smo dobili ;)... Još jednu jako finu salaticu... 
Ako nemate matovilac možete staviti običnu zelenu salatu seckanu na trakice, ako nemate mango zamenite ga breskvama a ako nemate nešto treće zamenite onim što imate, i mislite da bi se slagalo ;)



Potrebno je:
(za 2 osobe)

200 g matovilac salate
1 veliki, zreo, mango
125 g feta sira
šaka suvih šljiva
1 velika glavica crnog luka
100 g pancete



za preliv:
maslinovo ulje
aceto balsamico
morska so



Način pripreme:
Matovilac sam dobro oprala a onda i još bolje ocedila od vode. Mango, šljive i fetu isekla na kockice a crni luk sitno iseckala, posolila i prelila mešavinom maslinovog ulja i aceto balsamica (da "pusti" ljutinu) pa ostavila 15-ak minuta da odstoji. Pancetu sa iseckala na trakice i isprđila dok nije postala fino hrskava.



Slaganje salate je onda prilično proizvoljno tj. svako na svoj tanjir može staviti od svega po malo (ili malo više) po želji i začiniti solju, maslinovim uljem i aceto balsamicom ili sokom limuna.


8 comments:

cookandplay said...

Oduševljena sam ovim tvojim serijalom salata. Ova današnja me još više privlači od prošle, isprobavam definitivno!

Jovanka Baštovanka said...

bas divno izgleda! i ja rijetko naletim na matovilac, a i nesto ga nisam ljubitelj.. mengo doduse sad prosto nadoknadjujem za sve ove godine sto ga do sad nisam voljela.. mengo i feta, mora da se dobro slaze kao i feta sa lubenicom =)



p.s. vidimo se na jesen! ;)

Ja u kuhinji... said...

Jovanka Baštovanka... daj ne zezaj dolaziš na jesen? JUPI!!!! jedva čekam da te i lično upoznam :)

alexxl said...

Mango?
Interesantno, višviš (od vidiš, hahaha).
Znaš da si me iznenadila sa Matovilcem.
Ja sam mislio da Vi imate neki svoj naziv za njega
i fakat ja ga dole kod Vas, baš i nisam susretao, a s obzirom na porijeklo Ćaleta mi.

mignonne said...

Pravo leto u tanjiru, doduse nisam ga videla ovde kod nas, ali i salatica ce fino posluziti kao zamena.:))

Tamara said...

krasan recept, obožavam ga, nije mi palo na pamet kombinirati ga s mangom, divna salata

Sladoled said...

Tek sam na tvojim fotografijama videla sta je matilovac. Ova vrsta salate je ovde kod mene jako popularna, cesto u raznim kombinacijama i salatama. Ova tvoja je sjajna!

Branka - byB said...

Ova salata mi se jako sviđa, kombinacija sastojaka i okusa je fantastična, moram priznati da me baš impresionirala , bilježim je i isprobavam u prvoj prilici !

Post a Comment