Pasta sa sosom od bosiljka



Milkica (Mimi´s Kingdom) me snabdela većom količinom raznih vrsta bosiljka... Od nekih sam odmah napravila aromatično maslinovo ulje, deo sam osušila za kasnije, jedna grančica je čak pustila i žilice pa sam je danas zasadila, a deo je završio u ovom sosu tipa pesto ali sa indiskim orahom i trapistom... Jako fino, jednostavno i tako aromatično jelo!
Milkice hvala ti što mi je stan danima mirisao na bosiljak  ♥ ♥ ♥ 



Potrebno je:
(za 2 osobe)

250 g paste po želji

za sos od bosiljka:
2 pune šake lista svežeg bosiljka
2 čena belog luka
2 šake indijskog oraha
100 g trapista
70 ml maslinovog ulja
malo morske soli
kora pola limuna
sok pola limuna




Način pripreme:
Pastu sam stavila da se kuva prema uputstvu sa pakovanja a u međuvremenu sam sve stvarčice za sos od bosiljka stavila u električnu seckalicu i dobro usitnila te presula u veliku činiju. Kada je pasta bila gotova presula sam je takođe u činiju, sa sve malo vode u kojoj se kuvala, dobro promešala, prelila sa malo maslinovog ulja i servirala.


Pri serviranju od gore sam stavila malo grubo seckanog indijskog oraha, malo listića bosiljka, malo rendanog sira, malo maslinovog ulja...


Napomena: U ovoj spravici od leifheit-a u kojoj sam sušila bosiljak ima i dodatak za seckanje međutim ovaj pesto je bio malo prevelik zalogaj za njega tako da nisam uspela sve zajedno dovoljno sitno iseckati ma koliko se trudila... možda sam stavila i suviše stvari ali posle sam deo izvadili i dalje nisam uspela tako da... ipak je radila električna seckalica... Mislim da je indijski orah bio "prevelik zalogaj"... Provereno znam da je super za seckanje peršuna (i drugih začina), luka, paradajza, paprike... ali mislim da nije za orašaste plodove :)

11 comments:

Vesna Nesic said...

Što volim ideje za ručak kad sve imam u frižideru i okolo a napolju pada kiša :-)
Hvala ti!

Nevena Buljan said...

Perfektno, probati ću! :)))

Milica said...

Pesto ti je odličan! Kad smo tanki sa vremenom ili je previše toplo za kuvanje, baš često izmiksam neki takav pesto i bude super večera - pasta! Pošto imam biljčicu bosiljka pored prozora, najčešće mi to bude baza, ostalo baš eksperimentišem, ali moram priznati da se, što se tiče sira, i dalje držim parmezana ili grane padano... Možda bih mogla malo i to da izmijenim... :)

Clarice said...

Mora da se isproba :)

Kuma said...

Nisam ni sumnjala da ću zalepiti nos za monitor <3

Nevena said...

Nemam pojma kako se u ovu kombinaciju uklapa trapist al si me jako zaintrigirala da probam:)

Sladoled said...

Sjajno! Bosiljak buja na mojoj terasi. Pravim!

tanja said...

Odlična ideja za ručak,ovo moram isprobati- pastu obožavamo i ja i dragi :-)

Ingrid Perisa said...

I mi često radimo pesto, ja stavim orahe i isto bude fino

Tamara said...

kako je divan ovaj bosiljak
to mi je među najdražim začinima i ovakve recepte obožavam

Dzoli said...

Ovakva pasta jela sa malo satojaka uvek su najukusnija!

Post a Comment