Ovseni keksići sa šargarepom

Već sam mislila da neću stići učestvovati u ovom krugu igrice ajme' koliko nas je ali evo ulećem u poslednjem trenutku sa keksićem... Ovomesečna tema je šargarepa a domaćin Zoran sa blogom Good Food (maybe)...



Potrebno je:

140 g graham brašna
70 g ovsenih (zobenih) pahuljica
70 g smeđeg šećera
malo sode bikarbone
malo cimeta
malo suvog, mlevenog, đumbira
100 g šargarepe (jedna veća)
kašičica šećera
1 velika kašika meda
1 veliko jaje
80 ml nerafinisanog ulja

za dekoraciju:
mlečna čokolada


Način pripreme:
Šargarepu sam očistila, sitno izrendala, stavila u šerpicu sa jako uskim dnom, prelila sa malo vode, stavila kašičicu šećera i kuvala oko 5 minuta a onda procedila i dobro ocedila.


U jednu činiju sam stavila sve suve sastojke tj. brašno, ovsene pahuljice, sodu bikarbonu, začine i šećer (koji sam ja zaboravila ali o tome malo kasnije).


U drugoj činiji sam blago ulupala jaja pa dodala šargarepu, med i ulje... Sve blago promešala tek da se spoji a onda dodala suve sastojke i sve opet promešala.
Kašičicom sam vadila po malo smese, pravila kao loptice pa ih spljeskala među dlanovima i ređala na papir za pečenje u pleh... I taman kada sam napravila prvu turu vidim da nisam dodala šećer u testo i "poludim"... sve vratim u činiju i odradim stvar do kraja kako je trebalo...(kad radim 5 stvari u isto vreme tako mi i treba)


I znači pekla sam oko 12 minuta na 180 stepeni (dok blago nisu porumeneli po ivicama) a onda sam izvadila iz rerne a posle par minuta i iz pleha. Kada su se potpuno ohladili ukrasila sam ih sa malo mlečne čokolade...


Od ove količine sastojaka dobila sam oko 30 keksića koje sam pekla u dva pleha...

11 comments:

Ebba said...

prekrasni su! ;)

Κάθαρσις said...

Prekrasna prezentacija, kao i uvijek. Ne mogu reči da sam ljubitelj zobenih pahuljica u kolačima (previše su "chewy"), ali ovi mi daju volju!

Vali said...

Bas lijepo izgledaju, svidja mi se kombinacija s mrkvom. Vjerujem da te secer izudio, i ja najcesce radim pet stvari u isto vrijeme. To mi je velika mana, al ne mogu si pomoći. Imam osjećaj da tako vise napravim. Trebalo bi bas izracunat. :)

Jasnas' kitchen creations said...

Fini zdravi 'bez-osjecaja-krivice' keksici!

Casa de vainilla said...

Predivni su!!!

Sweet Green said...

Krasni su! vrlo slicne keksice sam i ja prilozila Zoranu, samo su moji sendvic keksi :)

Snježa said...

Svi nešto zaboravljamo:)) Nije čudo, veliki je pritisak!
Keksići izgledaju fenomenalno, nikada ne bih pogodila sastojke!

jubistacha said...

Meni su fenomenalni. Prava promjena od ovih standardnih sastojaka u keksićima :)

Taci said...

Prelepi su i divne su fotkice!

Sandra said...

Predvno su ti ispali! Ne samo sto su zdravi nego i predivno izgledaju!

Andrea said...

Jako su lijepi, volim zobene kekse, a dodatak mrkve mi je novost koju ću isprobati.
Inače i ja radim nekoliko stvari od jednom, ali mislim da je to karakteristika svih ženskih bića, tako smo napravljene. Ipak, bez obzira na sitne greškice koje nam se dogode, rezultati su obično vrlo zadovoljavjući. :)

Post a Comment