Coleslaw salata u hamburger pecivu sa drpanim prasetom

Još jedan recept sa "ostacima" ručka od predhodnog dana ;) Naime kad pravim drpano prase obavezno napravim veću količinu i onda imamo ručak za minimalno dva dana. Prvog dana uz puno krompira a sledećeg dana recimo u nekoj ovakvoj varijanti. Glavna "zvezda" ovde je u stvari coleslaw salata ali i domaće hamburger pecivo i drpano prase su savršeni tako da je sve zajedno zaista super kombinacija.

Lenja pita sa jabukama

Mnoge situacije u životu nas menjaju, stalno i iznova, oblikuju, ojačavaju (ili slabe), čine presrećnim (ili pretužnim), ponosnim ili bespomoćnim... A neke stvari nam čine uspomene podnošljivijim, lepšim, nostalgičnijim... Jedna od stvari koja boji prošlost lepšim bojama je lenja pita sa jabukama... Taj miris i ukus vraća nas u neku prethodnu verziju nas kada nam je (iz ove tačke gledanja) život delovao lepši, bezbrižniji, jednostavniji... A u stvari svaki period života je težak (a i lep) na svoj način ♥

Tortilje sa ćuretinom i povrćem

Za domaće tortilje vredi se malo pomučiti... Svaki put nas oduševe i ključan detalj je gril tiganj i taj roštiljski ukus koji dobiju. A kad su tu tortilje ima bezbroj varijanti šta u njih staviti... Ja sam imala ostatak pečene ćuretine, po malo od raznog povrća i po teglicu Patewski namaza pa sam sve to ukombinovala u super fin obrok.

Punjena toskanska piletina na palenti

Nekada treba udovoljiti sebi a ova vrsta hrane je po meni baš to... Puna mirisa, ukusa, raznih tekstura i sira koji se razvlači :). Ma nisu italijani ludi ;)

A kada sam kod sira duuugooo sam maštala o tome da kod nas mogu kupiti mozzarellu ili svež bosiljak ili... Pre 20-ak godina to je bilo gotovo nemoguće ali zato sada u frižideru uvek imam neku kesicu mozzarelle koja čeka svoj trenutak.

Kukuruzni tart sa dimljenim lososom

Tart mi je možda i omiljen oblik pite jer se može jesti kako još topao tako i hladan, možete ga odneti na izlet, posao ili jesti kod kuće, može biti "običan" ili "svečan", svaki put za nijansu drugačiji a u suštini isti ;)
Ja sam se ovog puta poigrala sa testom i dodala mu malo kukuruzne palente i dobila baš fino prhko testo a u fil dodala dimljeni losos i tako pojačala inače blag i neutralan fil od jaja i pavlake. Da, deo pavlake sam zamenila gustim jogurtom ali to je čisto jer sam imala po malo od oba a trebalo je iskoristiti sve ;)

Pileći kari sa kokosovim mlekom / Chicken Tikka Masala

Tikka Masala je indijsko jelo koje običnu piletinu izdiže na potpuno novi nivo, mnogo začina i kokosovo mleko čine magiju... I jelo jako fino ide uz kuvani pirinač i naan hleb ;)

Naan, indijski hleb, sa belim lukom / Garlic Naan Bread

Naan je tradicionalan indijski hleb, tanak, mekan a "reš"... Originalno naan se peče u "tandoor" (vrsta rerne) na jako visokoj temperaturi ali i liveni tiganj u kućnim uslovima može da bude dobra zamena.

Ja sam klasičan recept ovog puta obogatila aromom belog luka... Umesto putera, ako imate možete koristiti gi (prečišćen puter), a po meni ni maslinovom ulju ništa ne bi falilo ;). A to dali ćete naan jesti sam ili koristiti kao "kašiku" za jedenje nekog drugog jela vaša je volja :)